VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 20

1 2 Next

Words statistics: !животные: 283452, !жиры: 47884

Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых животных жиров // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 74-й научной студенческой конференции студентов и магистрантов (Воронеж, 1 апреля - 31 мая 2023 г.). – Ч. I. Секция "Ветеринария и зоотехния"

Creators:	Воронцова Анастасия Николаевна (обучающийся); Мануковская Анна Александровна (ассистент)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж, 2023
Subjects:	животные жиры; ветеринарно-санитарная экспертиза; пищевые животные жиры; качество жиров; издание ВГАУ; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ
Document type:	Article, report

Воронцова Анастасия Николаевна (обучающийся) Мануковская Анна Александровна (ассистент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2023. животные жиры. ветеринарно-санитарная экспертиза.

Технохимический контроль жиров и жирозаменителей: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломир. специалиста 260200 "Пр-во продуктов питания из раст. сырья", по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмер.-космет. продуктов"

Creators:	Рудаков О. Б.; Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Рудакова Л. В.
Other creators:	Рудаков О. Б.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2011
Subjects:	УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ЖИРЫ; ЖИРОЗАМЕНИТЕЛИ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ; МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА; МАЙОНЕЗ; МАРГАРИН; СПРЕДЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type:	Tutorial

ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ. МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА.

Методические рекомендации по изучению дисциплины и выполнению самостоятельной работы по дисциплине "Технология хранения продукции животноводства" для студентов факультета технологии и товароведения, обучающихся по направлению направления 35.07.03 (110900.62) - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"

Other creators:	Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects:	животноводство; продукция животноводства; хранение продукции животноводства; технология хранения; молоко; мясо; колбасы; животные жиры; консервы; методические рекомендации; самостоятельные работы; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств
Document type:	Tutorial

животные жиры. консервы. методические рекомендации. самостоятельные работы. издания ВГАУ. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

Production engineering of the low fat meat products // Advances in engineering research: международная научно-практическая конференция "Агросмарт - умные решения для сельского хозяйства" "Агросмарт 2018"(Тюмень, 16-20 июля 2018 г.). – 2018. – Т. 151

Creators:	Данылив М. М.; Василенко О. А.; Ожерельева О. Н.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук)
Imprint:	2018
Subjects:	мясные изделия; растительные масла; животные жиры; жирные кислоты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type:	Article, report

растительные масла. животные жиры. жирные кислоты. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей: учебное пособие

Creators:	Рудаков О. Б.; Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Полянский Константин Константинович (доктор технических наук; профессор; заслуженный деятель науки РФ); Рудакова Л. В.; Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент)
Other creators:	Рудаков О. Б.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2020
Subjects:	УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ УМО; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ЖИРЫ; ЖИРОЗАМЕНИТЕЛИ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ; ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ; МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ; РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА; МАЙОНЕЗ; МАРГАРИН; СПРЕДЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type:	Tutorial

ЖИВОТНЫЕ ЖИРЫ. МАСЛИЧНОЕ СЫРЬЕ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА.

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность: учебно-справочное пособие. — Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность, Весь срок охраны авторского права

Creators:	Позняковский, В. М.
Imprint:	Саратов: Вузовское образование, 2014
Collection:	ЭБС "IPRbooks"
Subjects:	пищевое производство; товароведение; экспертиза товаров; пищевые продукты; качество продуктов; экспертиза пищевых продуктов; мясопродукты; колбасные изделия; мясные консервы; мясные полуфабрикаты; животные жиры; учебное пособие
Document type:	Tutorial
File type:	HTML

мясные полуфабрикаты. животные жиры. учебное пособие.

https://www.iprbookshop.ru/4167.html

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. — 2-е изд., стер.

Creators:	Рудаков О. Б.; Королькова Н. В.; Полянский К. К.; Рудакова Л. В.; Котик О. А.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	производство растительных жиров; масличное сырье; рафинация масел; рафинация жиров; пищевые жиры; животные жиры; растительные масла; качество жиров
Document type:	Tutorial

животные жиры. растительные масла. качество жиров.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\177841

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей. — 2-е изд., стер.

Creators:	Рудаков О. Б.; Королькова Н. В.; Полянский К. К.; Рудакова Л. В.; Котик О. А.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2021
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	производство растительных жиров; масличное сырье; рафинация масел; рафинация жиров; пищевые жиры; животные жиры; растительные масла; качество жиров
Document type:	Tutorial

животные жиры. растительные масла. качество жиров.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\177841

Технохимический контроль в технологии жиров и жирозаменителей: учебное пособие для спо. — 3-е изд., стер.

Creators:	Рудаков О. Б.; Королькова Н. В.; Под р. Р.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	технология жиров; технология жирозаменителей; технохимический контроль; производство растительных жиров; масличное сырье; рафинация; пищевые жиры; химический состав жиров; животные жиры; растительные масла
Document type:	Tutorial

животные жиры.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\198578