VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 2 1

Words statistics: !белковые: 10023, !фракции: 17034, !из: 572597, !семян: 103682, !чечевицы: 2536

1
Чечевица: перспективы использования в технологии пищевых продуктов: монография
Creators: Антипова Л. В.; Курчаева Е. Е.; Манжесов В. И.; Максимов И. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: МОНОГРАФИИ; ЧЕЧЕВИЦА; ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; БЕЛКОВЫЕ ФРАКЦИИ ИЗ СЕМЯН ЧЕЧЕВИЦЫ; БЕЛОКСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ; БЕЛКОВЫЕ ДИСПЕРСИИ; ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА; ПИЩЕВЫЕ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЕ БЕЛКОВ ЧЕЧЕВИЦЫ; ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ; ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧЕЧЕВИЦЫ
File type: PDF

rus. Антипова Л. В. Курчаева Е. Е. Манжесов В. И. Максимов И. В. Воронеж. гос. аграр. ун-т. Воронеж: ВГАУ, 2010. МОНОГРАФИИ. ЧЕЧЕВИЦА. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ. БЕЛКОВЫЕ ФРАКЦИИ ИЗ СЕМЯН ЧЕЧЕВИЦЫ.

pdf, 16.9 Mb
2
Чечевица: перспективы использования в технологии пищевых продуктов: монография
Creators: Антипова Л. В.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: МОНОГРАФИИ; ЧЕЧЕВИЦА; ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ; БЕЛКОВЫЕ ФРАКЦИИ ИЗ СЕМЯН ЧЕЧЕВИЦЫ; БЕЛОКСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ; БЕЛКОВЫЕ ДИСПЕРСИИ; ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА; ПИЩЕВЫЕ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА; ГЕЛЕОБРАЗОВАНИЕ БЕЛКОВ ЧЕЧЕВИЦЫ; ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ; ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЧЕЧЕВИЦЫ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
File type: PDF

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж: ВГАУ, 2010. МОНОГРАФИИ. ЧЕЧЕВИЦА. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ. БЕЛКОВЫЕ ФРАКЦИИ ИЗ СЕМЯН ЧЕЧЕВИЦЫ.

pdf, 16.9 Mb
Documents found: 2 1
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...