VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 536 Previous       1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 54       Next

Words statistics: !кафедра: 110036, !технологии: 179144, !хранения: 67102, !и: 5969357, !переработки: 43524, !сельскохозяйственной: 191003, !продукции: 185900

81
Влияние тепловой обработки на стабильность сывороточных белков в ультрафитрационных концентратах // Биотехнология: состояние и перспективы развития: материалы международного конгресса (Москва, 25-27 февраля 2019 г.). – Вып. 17
Creators: Мельникова Е. И.; Богданова Е. В.
Imprint: Москва, 2019
Subjects: подсырная сыворотка; УФ-концентраты; белки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Богданова Е. В. Москва, 2019. подсырная сыворотка. УФ-концентраты. белки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

82
Выбор заквасочных культур для производства кисломолочного напитка с микропартикулятом сывороточных белков // Биотехнология: состояние и перспективы развития: материалы международного конгресса (Москва, 25-27 февраля 2019 г.). – Вып. 17
Creators: Мельникова Е. И.; Станиславская Е. Б.
Imprint: Москва, 2019
Subjects: микропартикулят сыворочных белков; кисломолочные продукты; заквасочные культуры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

заквасочные культуры. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

83
Перспективы применения взорванных зерен гречихи в рецептурах сдобного печенья // Студенческий научный форум - 2018: сборник трудов X Международной студенческой электронной научной конференции (Москва, 15-20 февраля 2018 г.) С. 2018006621
Creators: Рудавина Е. В.; Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Москва, 2018
Subjects: сдобные изделия; рецептуры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Москва, 2018. сдобные изделия. рецептуры. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

84
Технология производства зародышевых хлопьев // Пищевые технологии будущего: инновации в производстве и переработке сельскохозяйственной продукции: сборник статей Международной научно-практической конференции (Саратов, 12-13 марта 2020 г.) с. 34-36
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Пенза, 2020
Subjects: зародышевые хлопья; технология производства; техническое перевооружение предприятий; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

техническое перевооружение предприятий. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

85
Традиции и инновации: применение специй при мариновании мясной продукции // Пищевая индустрия. – 2020. – № 2 (44)
Creators: Прянишников В. В.; Брекало Е. Р.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: 2020
Subjects: мясная продукция; маринование мяса; специи; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

2020. мясная продукция. маринование мяса. специи. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

86
Применение ксиломикроспорина в хлебопечении // Совершенствование техники, технологии и методов управления на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности: материалы 7 научно-практической конференции (Воронеж, 24-25 апреля 2007 г.) С. 144-146
Creators: Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: Воронеж, 2007
Subjects: хлебопечение; ксиломикроспорин; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2007. хлебопечение. ксиломикроспорин. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

87
Практическое обучение - гарантия востребованности специалиста // Современное образование: опыт и проблемы: сборник научных статей С. 92-96
Creators: Котарев Вячеслав Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Хабаров Николай Николаевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2008
Subjects: высшее образование; практическое обучение студентов; знания профессиональные; востребованность; зооинженерный факультет; кафедра частной зоотехнии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

зооинженерный факультет. кафедра частной зоотехнии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

88
Сравнительная оценка способов хранения продовольственных корнеплодов моркови // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: материалы VIII международной научно-практической конференции (23-25 ноября 2022 г.) С. 69-75
Creators: Каримзода Акобир Изатуло; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: корнеплоды; морковь; хранение корнеплодов; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

хранение корнеплодов. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

89
Разработка технологии мясного хлеба функционального назначения // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. – 2020. – Т. 82, № 4 (86)
Creators: Айрапетян А. А.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (доцент)
Imprint: 2020
Subjects: прогрессивные технологии; мясные изделия; мясной хлеб; разработка технологий; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

прогрессивные технологии. мясные изделия. мясной хлеб. разработка технологий. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

90
Разработка технологии мясного паштета функционального назначения // Вестник Воронежского государственного университета инженерных технологий. – 2020. – Т. 82, № 4 (86)
Creators: Айрапетян А. А.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (доцент)
Imprint: 2020
Subjects: прогрессивные технологии; мясные изделия; мясной паштет; разработка технологий; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

прогрессивные технологии. мясные изделия. мясной паштет. разработка технологий. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 536 Previous       1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 54       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...