VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 218 Previous       1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 22       Next

Words statistics: !мука: 26885

81
Исследование влияния экструдата нутовой муки и тыквенного пюре на потребительские свойства сахарного печения // Проблемы экспертизы, повышения и стабилизации потребительских свойств товаров: коллективная монография. – Ч. 2
Creators: Магомедов Г. О.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Онищенко Е. А.
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: сахарное печенье; мука нутовая; тыквенное пюре; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук) Онищенко Е. А. Воронеж, 2012. сахарное печенье. мука нутовая.

82
Перспективы использования гречневой муки при производстве комбинированных мясных полуфабрикатов // Аграрная наука в XXI веке: проблемы и перспективы: материалы III Всероссийской научно-практической конференци (Саратов, 21-22 апреля 2009 г.) С. 206-207
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель)
Imprint: Саратов, 2009
Subjects: пищевая промышленность; мясные полуфабрикаты; гречневая мука; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель) Саратов, 2009. пищевая промышленность. мясные полуфабрикаты. гречневая мука. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

83
Перспективное растительное сырье в рецептурах кексов // Международный студенческий научный вестник. – 2017. – № 4-4
Creators: Белоусов Д. А.; Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: 2017
Subjects: кексы; льняная мука; порошок боярышника; биологическая ценность; аминокислотный состав; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

льняная мука. порошок боярышника. биологическая ценность. аминокислотный состав. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

84
Применение продуктов переработки чечевицы в производстве мучных кондитерских изделий // Агротехнологические процессы в рамках импортозамещения: материалы Международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию со дня рождения заслуженного работника высшей школы РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Ю. Г. Скрипникова (Мичуринск, 25-27 октября 2016 г.) С. 259-262
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Мичуринск, 2016
Subjects: чечевичная мука; проростки; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Мичуринск, 2016. чечевичная мука. проростки. мучные кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

85
Переваримость и использование питательных веществ комбикорма при введении в его состав пробиотика "Энзимспорин" и зеленой массы топинамбура // Вестник Курской государственной сельскохозяйственной академии. – 2019. – № 9
Creators: Востроилов Александр Викторович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2019
Subjects: кролики; пробиотические препараты; травяная мука; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) 2019. кролики. пробиотические препараты. травяная мука. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра частной зоотехнии.

86
Разработка рецептурно-компонентных решений в технологии пряников // Развитие научной, творческой и инновационной деятельности молодежи: сборник статей по материалам X Всероссийской (национальной) научно-практической конференции молодых ученых, посвященной 75-летию Курганской ГСХА имени Т.С. Мальцева (Курган, 29 ноября 2018 г.) С. 218-223
Creators: Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Курган, 2018
Subjects: тритикалевая мука; топинамбур; ферментные препараты; инулиназа; фруктоза; пряники; диабетическое питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Курган, 2018. тритикалевая мука. топинамбур. ферментные препараты. инулиназа. фруктоза. пряники. диабетическое питание.

87
Разработка рецептуры печенья с использованием композитных смесей на основе растительного сырья // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 71-й студенческой научной конференции (Воронеж, 01 февраля-31 мая 2020 г.). – Ч. II
Creators: Красникова Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2020
Subjects: сдобное печенье; тритикалевая мука; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Красникова Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент) Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронеж, 2020. сдобное печенье. тритикалевая мука. пищевые волокна.

88
Технология переработки пшеницы в муку на мини-мельницах // Теория и практика инновационных технологий в АПК: материалы национальной научно-практической конференции (Воронеж, 15 марта - 19 апреля 2022 года ). – Ч. 6
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: технология переработки пшеницы; пшеница; мука; мельницы мукомольные; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2022. технология переработки пшеницы. пшеница. мука. мельницы мукомольные. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

89
Применение соевой муки в производстве мучных кондитерских изделий // Функциональные продукты питания: тезисы докладов международной конференции (Краснодар, 04-07 июня 2001 г.) С. 120-122
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2001
Subjects: производство кондитерских изделий; соевая мука; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2001. производство кондитерских изделий. соевая мука. мучные кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

90
Выбор рецептуры кекса с применением тритикалиевой муки // Творчество молодых и аграрная наука XXI века: материалы 56-й студенческой научной конференции. – Ч. I
Creators: Березнякова О. Н.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2005
Subjects: тритикалиевая мука; кекс; рецептура; кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2005. тритикалиевая мука. кекс. рецептура. кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

Documents found: 218 Previous       1 ... 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 22       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...