|
Words statistics: !первичная: 21963
|
71
|
|
| Creators:
|
Антипов С. Т.; Ключников А. И.; Моисеева И. С.; Овсянников В. Ю.; Панфилов В. А.; Руднев С. Д.
|
| Imprint:
|
Санкт-Петербург: Лань, 2021
|
| Collection:
|
ЭБС "Лань"
|
| Subjects:
|
техника пищевых производств малых предприятий; сельскохозяйственное сырье; зерно; хранение; техника очистки; подготовка; характеристики сырья; особенности технологии; принцип функционирования оборудования; инженерные расчеты; пшеничная мука; гречневая крупа; растительное масло; масло из семян амаранта; натуральный сок; этиловый ректификованный спирт; пастеризованное молоко; первичная переработка сельскохозяйственной продукции; переработка птицы; переработка яйцепродуктов
|
| Document type:
|
Tutorial
|
этиловый ректификованный спирт. пастеризованное молоко. первичная переработка сельскохозяйственной продукции.
key://localhost/RU\VSAU\weblan\174962
|
|
|
72
|
|
| Creators:
|
Антипов С. Т.; Ключников А. И.; Моисеева И. С.; Овсянников В. Ю.; Панфилов В. А.; Руднев С. Д.
|
| Imprint:
|
Санкт-Петербург: Лань, 2021
|
| Collection:
|
ЭБС "Лань"
|
| Subjects:
|
техника пищевых производств малых предприятий; сельскохозяйственное сырье; зерно; хранение; техника очистки; подготовка; характеристики сырья; особенности технологии; принцип функционирования оборудования; инженерные расчеты; пшеничная мука; гречневая крупа; растительное масло; масло из семян амаранта; натуральный сок; этиловый ректификованный спирт; пастеризованное молоко; первичная переработка сельскохозяйственной продукции; переработка птицы; переработка яйцепродуктов
|
| Document type:
|
Tutorial
|
этиловый ректификованный спирт. пастеризованное молоко. первичная переработка сельскохозяйственной продукции.
key://localhost/RU\VSAU\weblan\174962
|
|
|
73
|
|
| Creators:
|
Мамаев А. В.; Самусенко Л. Д.
|
| Imprint:
|
Санкт-Петербург: Лань, 2022
|
| Collection:
|
ЭБС "Лань"
|
| Subjects:
|
анализ качества молока; анализ качества молочных продуктов; анализ молока; анализ молока химическая оценка молока; анализ состава молока; дезинфекция молочной посуды; история молочного дела в россии; качество молока; кисломолочные продукты; масло; мойка молочной посуды; молоко; молочное дело; молочное скотоводство; молочное сырье; молочное хозяйство; молочные консервы; молочные продукты; мороженое; отбор проб молока; первичная обработка молока; сливки; сыры; технология молока; технология молочных продуктов; хранение молока
|
мороженое. отбор проб молока. первичная обработка молока. сливки. сыры.
key://localhost/RU\VSAU\weblan\211343
|
|
|
74
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2018
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/429813
|
|
|
75
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2019
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/442535
|
|
|
76
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2020
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/456581
|
|
|
77
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2021
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/475640
|
|
|
78
|
|
| Creators:
|
Курочкин Анатолий Алексеевич
|
| Imprint:
|
Москва: Юрайт, 2022
|
| Collection:
|
ЭБС "Юрайт"
|
| Subjects:
|
Легкая и пищевая промышленность. Общественное питание; Прикладные науки. Техника.; Технология молока и молочных продуктов; Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих; Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов; Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов; Организация и ведение технологических процессов производства пищевой продукции из водных биоресурсов; Производство кулинарных изделий из водных биоресурсов; Встреча потребителей организации питания и прием заказов от них; Обслуживание массовых мероприятий в организациях питания; Обслуживание потребителей организаций питания в буфете; Обслуживание потребителей организаций питания напитками и закусками в баре; Подача готовых блюд и напитков, заказанных потребителями организации питания; Проведение расчетов с потребителями в организации питания за выполненные заказы; Сервировка столов организации питания; Обработка продуктов убоя; Производство продуктов длительного хранения из животного сырья
|
| Document type:
|
Tutorial
|
Выполнение работ по одной или нескольким профессиям рабочих, должностям служащих. Приемка, убой и первичная переработка скота, птицы и кроликов. Производство колбасных изделий, копченых изделий и полуфабрикатов.
https://urait.ru/bcode/495291
|
|
|
79
|
|
| Other creators:
|
Шелякин Иван Дмитриевич; Семенов Сергей Николаевич; Мармурова Оксана Михайловна
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
|
| Subjects:
|
продукция животноводства; оборудование для первичной переработки; первичная переработка скота; оборудование для очистки и разделки скота; ошпарочно-волососгонные машины; ножницы-клещи; скребмашины; ножи жиловочные; ножи обвалочные; учебные издания; учебные пособия; высшее образование
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
PDF
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015. продукция животноводства. оборудование для первичной переработки. первичная переработка скота.
pdf, 9.3 Mb
|
|
|
80
|
|
| Other creators:
|
Пелевина Г. А.; Суркова Н. Е.; Артемов Е. С.
|
| Organization:
|
Воронеж. гос. аграр. ун-т
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013
|
| Subjects:
|
продукты животноводства; первичная переработка; убой животных; мясо; контроль качества мяса; субпродукты; кишечное сырье; шкуры животных; консервированные шкуры; пищевые животные жиры; технические жиры; яйцепродукты; зоотехния; учебные издания; учебно-методические пособия
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
PDF
|
Пелевина Г. А. Суркова Н. Е. Артемов Е. С. Воронеж. гос. аграр. ун-т. Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2013. продукты животноводства. первичная переработка. убой животных.
pdf, 12.2 Mb
|
|
|
|
