VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 218 Previous       1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 22       Next

Words statistics: !мука: 26885

71
Практические аспекты применения тритикалевой муки и плодов шиповника и рецептуре кексов // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2015. – № 1(4)
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Мажулина И. В. (ассистент); Кривцова Н. С. (студент)
Imprint: 2015
Subjects: тритикалевая мука; порошок шиповника; рецептура кекса; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств
Document type: Article, report

Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Мажулина И. В. (ассистент) Кривцова Н. С. (студент) 2015. тритикалевая мука. порошок шиповника. рецептура кекса. факультет технологии и товароведения.

72
Комплексный критерий оптимизации при выборе сортов пшеницы для макаронной муки // Хлебопродукты. – 2006. – № 12
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Журавлев А. А.; Сорокина Ирина Анатольевна; Титаренко А. В.
Imprint: 2006
Subjects: макаронные изделия; макаронная мука; сорта пшеницы; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

макаронные изделия. макаронная мука. сорта пшеницы. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

73
Макаронные изделия из новых сортов пшеницы // Вестник Российского государственного торгово-экономического университета. – 2008. – № 4
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Сорокина Ирина Анатольевна
Imprint: 2008
Subjects: макаронные изделия; макаронная мука; сорта пшеницы; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

макаронная мука. сорта пшеницы. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

74
Разработка мясных продуктов с применением комплексов на основе препаратов трансфераз и растительных белков // Евразийский союз ученых. – 2016. – № 1-2(22)
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Рязанцева Алина Олеговна
Imprint: 2016
Subjects: мясной продукт; люпиновая мука; инулин; трансглютаминазы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Рязанцева Алина Олеговна. 2016. мясной продукт. люпиновая мука. инулин. трансглютаминазы. факультет технологии и товароведения.

75
Совершенствование технологии колбасных хлебов с применением протеин-глутамин г-глутамилтрансферазы // Международный студенческий научный вестник. – 2017. – № 4-8
Creators: Лютикова Алина Олеговна; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Хабарова А. В.
Imprint: 2017
Subjects: колбасные хлеба; люпиновая мука; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Хабарова А. В. 2017. колбасные хлеба. люпиновая мука. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

76
Исследование форм связи влаги в муке из зерна тритикале методами термического анализа // Хлебопродукты. – 2009. – № 10
Creators: Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: 2009
Subjects: тритикале; тритикалевая мука; термический анализ; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра химии; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент) Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) 2009. тритикале. тритикалевая мука. термический анализ.

77
Диализ щелочных почвенных экстрактов с использованием целлофановых мембран // Сорбционные и хроматографические процессы. – 2008. – Т. 8, № 5
Creators: Котов Владимир Васильевич (доктор химических наук; профессор); Ненахов Д. В.; Стекольников Константин Егорович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент); Черняева М. А.
Imprint: 2008
Subjects: тритикалевая мука; диализ; мембраны; факультет агрохимии, почвоведения и экологии; кафедра химии; кафедра почвоведения; РИНЦ
Document type: Article, report

Ненахов Д. В. Стекольников Константин Егорович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Перегончая Ольга Владимировна (кандидат химических наук; доцент) Черняева М. А. 2008. тритикалевая мука.

78
Мука тритикалевая хлебопекарная // Хлебопродукты. – 2003. – № 5
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Бессонова Людмила Павловна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Гончаров Сергей Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Яковлева Н. А.
Imprint: 2003
Subjects: хлебопечение; тритикалевая мука; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; агрономический факультет; кафедра селекции и семеноводства; РИНЦ
Document type: Article, report

Гончаров Сергей Владимирович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Яковлева Н. А. 2003. хлебопечение. тритикалевая мука. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

79
Перспективы получения и применения натуральных биологически активных добавок для производства сдобного печенья // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Горбунова Елизавета Александровна (обучающаяся)
Imprint: 2017
Subjects: тритикалевая мука; нут; проростки семян; сдобные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Горбунова Елизавета Александровна (обучающаяся) 2017. тритикалевая мука. нут. проростки семян. сдобные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

80
Новые перспективы использования соевой муки в производстве мучных кондитерских изделий // Пищевые технологии: материалы межрегиональной конференции молодых ученых (Казань, 23 мая 2002 г.)(С. 5-6
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Казань, 2002
Subjects: соевая мука; мучные кондитерские изделия; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Казань, 2002. соевая мука. мучные кондитерские изделия. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

Documents found: 218 Previous       1 ... 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 22       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...