VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 536 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 54       Next

Words statistics: !кафедра: 110036, !технологии: 179144, !хранения: 67102, !и: 5969357, !переработки: 43524, !сельскохозяйственной: 191003, !продукции: 185900

61
Применение муки из зерна нута в производстве мучных кондитерских изделий // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: материалы VIII международной научно-практической конференции (23-25 ноября 2022 г.) С. 141-149
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: мучные кондитерские изделия; мука; нут; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2022. мучные кондитерские изделия. мука. нут. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

62
Аспекты использования сои в технологии хлеба белого из пшеничной муки // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: материалы VIII международной научно-практической конференции (23-25 ноября 2022 г.) С. 150-155
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: соя; технология хлеба; пшеничная мука; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2022. соя. технология хлеба. пшеничная мука. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

63
Проблемы и инновации в хранении сельскохозяйственной продукции // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов, посвященной 110-летию ФГБОУ ВО ВГАУ (Воронеж, 10-11 ноября 2022 г.). – Ч. II
Creators: Савин Алексей Владимирович (доцент); Чвикалов С. Е. (студент)
Imprint: Воронеж, 2022
Subjects: хранение; хранение сельскохозяйственной продукции; инновации; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

64
Использование нетрадиционного сырья в производстве десертов // Совершенствование техники, технологии и методов управления на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности: материалы 7 научно-практической конференции (Воронеж, 23-24 апреля 2009 г.) С. 70-72
Creators: Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Абрамова И. Г.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2009
Subjects: нетрадиционное сырье; производство десертов; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2009. нетрадиционное сырье. производство десертов. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

65
Продукты геродиетического питания: физиологическое значение и роль в питании людей пожилого возраста // Церевитиновские чтения - 2022: материалы VIII Международной научно-практической конференции (Москва, 1 апреля 2022 г.) С. 125-126
Creators: Попова Я. А.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Москва, 2022
Subjects: геродиетические продукты; геродиетическое питание; пожилой возраст; питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

66
Менеджмент качества при разработке напитков на основе зерна овса // Современные научные исследования: актуальные вопросы, достижения и инновации: сборник статей XXXI Международной научно-практической конференции С. 43-47
Creators: Громова М. Ю.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Пенза, 2023
Subjects: напитки; зерно овса; менеджмент качества; разработка технологического процесса; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Document type: Article, report

разработка технологического процесса. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

67
Protein Additives -Valuable Ingredient in Composition of Meat Products New Generation // International Ecological Congress. Proceedings and Abstracts С. 37-38
Creators: Антипова Л. В.; Полянских С. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: 1996
Subjects: белковые добавки; мясные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

1996. белковые добавки. мясные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

68
Technologies of Natural Protein Additions and Edible Coverings for Original Meat Products // 35th Iupac Congress: International Union of Pure and Applied Chemistr С. 37-38
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Полянских С. В.
Imprint: 1995
Subjects: белковые добавки; мясные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Полянских С. В. 1995. белковые добавки. мясные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

69
Стимулирующее влияние импульсного магнитного поля на структурообразование коллагеновых белков // Успехи современного естествознания. – 2003. – № 3
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; доцент); Ибрагимова О. Т.; Ибрагимова З. Р.
Imprint: 2003
Subjects: коллагеновые белки; магнитное поле; структурообразование; импульс; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

2003. коллагеновые белки. магнитное поле. структурообразование. импульс. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

70
Перспективы применения протеолитических ферментных препаратов в обработке коллагенсодежащего сырья // Биотехнология: состояние и перспективы развития: тезисы доклада на конференции (Москва, 10–14 ноября 2003 года). – Т. 1
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Imprint: Москва, 2003
Subjects: ферментные препараты; протеолитические ферменты; коллагеновые добавки; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

коллагеновые добавки. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 536 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 54       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...