VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 152 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 16       Next

Words statistics: !хлебобулочные: 4870, !изделия: 48276

61
Модернизация технологической линии по производству хлебобулочных изделий в условиях АО «Хлебозавод №7» г. Воронеж: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Конкина Марина Александровна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2021
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; хлебобулочные изделия; производство хлебобулочных изделий; технологические линии; модернизация технологических линий; Воронеж; хлебозаводы
File type: PDF

компьютерные файлы. хлебобулочные изделия. производство хлебобулочных изделий. технологические линии.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v37134.pdf
62
Технологические предложения по производству хлебобулочных изделий в условиях минипекарни Учебно-научно-производственного комплекса «Агропереработка» ФГБОУ ВО Воронежский ГАУ г. Воронеж: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Баженова Татьяна Александровна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2021
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; хлебобулочные изделия; производство хлебобулочных изделий; Воронеж; технологические предложения; пекарни; пекарни малой мощности
File type: PDF

хлебобулочные изделия. производство хлебобулочных изделий.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v37139.pdf
63
Технологические предложения по производству хлебобулочных изделий в условиях ООО «Денисовский хлеб» Измалковского района Липецкой области: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Батырев Николай Александрович
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2021
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; технологические предложения; производство хлебобулочных изделий; хлебобулочные изделия; хлебозаводы; Липецкая область; Измалковский район; ДОТ
File type: PDF

заочная форма обучения. электронные ресурсы. удаленный доступ. компьютерные файлы. технологические предложения. производство хлебобулочных изделий. хлебобулочные изделия. хлебозаводы. Липецкая область.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v37177.pdf
64
Рабочая тетрадь для выполнения лабораторных работ по курсу "Технология переработки продукции растениеводства" для направления 35.03.07 (110900)"Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Other creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукция растениеводства; переработка продукции растениеводства; технология переработки продукции растениеводства; плоды; овощи; оценка качества плодов; хлебобулочные изделия; фруктовые нектары; качество овощей; качество плодов; мучные кондитерские изделия; лабораторные работы; переработка сельскохозяйственной продукции; высшее образование; бакалавры; рабочие тетради; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ
Document type: Tutorial

технология переработки продукции растениеводства. плоды. овощи. оценка качества плодов. хлебобулочные изделия. фруктовые нектары. качество овощей.

65
Проектирование и обеспечение качества пищевых продуктов (на примере хлебобулочных изделий): монография
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Коробова Людмила Анатольевна; Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Воронеж: Научная книга, 2016
Subjects: пищевая промышленность; пищевые продукты; хлебобулочные изделия; потребительские свойства; сухое молоко; дрожжи; улучшители; добавки; ферментные препараты; технический регламент Таможенного союза; качество пищевых продуктов; рецептуры; хлебобулочные замороженные полуфабрикаты; проектирование хлебобулочных изделий; программное обеспечение; среда программирования; Delphi7; якон; порошок из якона; монографии; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ

пищевые продукты. хлебобулочные изделия. потребительские свойства. сухое молоко. дрожжи. улучшители. добавки. ферментные препараты. технический регламент Таможенного союза. качество пищевых продуктов. рецептуры.

66
Жиросвязывающая способность зерновых экструдатов как фактор формирования качества мучных изделий // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практичекой конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) С. 280-285
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Таганова Н. С.; Василенко Ольга Александровна (доцент, кандидат технических наук); Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук)
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: экструдированные продукты питания; хлебобулочные изделия; мучные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2016. экструдированные продукты питания. хлебобулочные изделия.

67
Сравнительная характеристика хлебопекарных свойств амаранта // Региональный рынок потребительских товаров: перспективы развития, качество и безопасность товаров, особенности подготовки кадров: материалы VI Международной научно-практической конференции (Тюмень, 29 апреля 2016 г.) С. 35-39
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Золотарева Н. И.; Гинс М. С.; Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Доронина А. А.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: амарант; хлебобулочные изделия; амарантовая мука; белок амаранта; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

хлебобулочные изделия. амарантовая мука. белок амаранта. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

68
Исследование растворимости зернового экструдата как ингредиента хлебобулочных изделий // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства, проводимой на базе ФГБОУ ВО "Воронежский ГАУ имени императора Петра I: (Россия, Воронеж, 9 декабря 2016 г.) С. 93-96
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук, доцент); Стахурлова А. А.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: экструдаты ржи; хлебобулочные изделия; растворимость; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук, доцент) Стахурлова А. А. Воронеж, 2016. экструдаты ржи. хлебобулочные изделия. растворимость. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

69
Анализ функционально-технологических свойств муки с различной крупностью помола из экструдата амаранта // Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов на инностранных языках (Екатеринбург, 19 апреля 2017 г.) С. 243-246
Creators: Стахурлова А. А.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Ломова В. Д.; Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук)
Imprint: Екатеринбург, 2017
Subjects: амарант; обогащение пищевых продуктов; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

обогащение пищевых продуктов. хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

70
Отношение потребителей к хлебобулочным изделиям, реализуемым в г. Воронеже // Актуальные проблемы пищевой промышленности и общественного питания: сборник статей V международной конференции в области товароведения и экспертизы товаров (Курск, 10 ноября 2017 г.) С. 290-294
Creators: Стахурлова А. А.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Ломова В. Д.; Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук)
Imprint: Курск, 2017
Subjects: рынок; обогащение пищевых продуктов; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

обогащение пищевых продуктов. хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

Documents found: 152 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 16       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...