VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 69 Previous       1 2 3 4 5 6 7

Words statistics: !переработка: 43524, !мяса: 53806

61
Технология мяса и мясных продуктов: учебное пособие
Creators: Пелевина Галина Алексеевна; Венцова Инна Юрьевна; Власова Ирина Викторовна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2022
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: мясная промышленность; переработка мяса; переработка мясных продуктов; мясо; мясные продукты; хранение мяса; консервирование мяса; химический состав мяса; качество мяса; качество мясных продуктов; животные ткани; морфологический состав мяса; колбасные изделия; мясные копчености; мясные полуфабрикаты; мясные консервы; технологии переработки мяса; учебные издания; учебные пособия; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2022. мясная промышленность. переработка мяса.

pdf, 2.8 Mb
62
Учебное пособие для выполнения курсового проектирования по дисциплине "Технология переработки мяса и мясопродуктов" и технологической части выпускной квалификационной работы для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения, обучающихся по специальности 110305.65
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Глотова Ирина Анатольевна; Калашникова Светлана Викторовна; Артемов Евгений Сергеевич; Сысоева Марина Геннадьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: высшее образование; курсовые проекты; курсовое проектирование; продукты животноводства; мясо; мясопродукты; переработка мяса; переработка мясопродуктов; выпускные квалификационные работы; технологическая часть; технология переработки; очное отделение; заочное отделение; учебные издания; учебные пособия; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014. высшее образование. курсовые проекты. курсовое проектирование. продукты животноводства. мясо. мясопродукты. переработка мяса.

pdf, 2.6 Mb
63
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции: учебное пособие для подготовки бакалавров направления 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевая промышленность; перерабатывающая промышленность; сельскохозяйственная продукция; производство; переработка; хранение; мукомольное производство; хлебопекарное производство; макароны; молочное производство; мороженое; маргарин; консервирование; пивоварение; спиртовое производство; переработка мяса; кондитерское производство; производство сахара; производство растительных масел; история кваса; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; бакалавры; агрономическое образование; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка мяса.

pdf, 4.5 Mb
64
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и направлению подготовки 35.03.07 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Артемов Евгений Сергеевич; Глотова Ирина Анатольевна; Сысоева Марина Геннадьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; состав мяса; предубойное содержание животных; мясные полуфабрикаты; полуфабрикаты из мяса птицы; колбасное производство; пищевые субпродукты; соленые изделия; цельномышечные изделия; мясопродукты; переработка мяса; переработка мясопродуктов; технологии переработки; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; учебные издания; учебные пособия; очное отделение; бакалавры; переработка сельскохозяйственной продукции; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка мяса.

pdf, 7.6 Mb
65
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения специальности 110305.65 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и направлению подготовки 35.03.07 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; состав мяса; предубойное содержание животных; мясные полуфабрикаты; полуфабрикаты из мяса птицы; колбасное производство; пищевые субпродукты; соленые изделия; цельномышечные изделия; мясопродукты; переработка мяса; переработка мясопродуктов; технологии переработки; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; учебные издания; учебные пособия; очное отделение; бакалавры; переработка сельскохозяйственной продукции; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка мяса.

pdf, 7.6 Mb
66
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Глотова Ирина Анатольевна; Максимов Игорь Владимирович; Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: продукты животноводства; убой скота; переработка скота; переработка птицы; переработка кроликов; мясо; пищевые субпродукты; колбасные изделия; мясные полуфабрикаты; мясокостные субпродукты; мякотные субпродукты; слизистые субпродукты; шерстные породы; соленые изделия; полуфабрикаты из мяса птицы; переработка мяса; переработка мясопродуктов; учебные издания; учебные пособия
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка мяса.

pdf, 8.6 Mb
67
Методические рекомендации по выполнению и оформлению выпускной квалификационной работы по направлению 35.03.07 (110900) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация - бакалавр)
Creators: Манжесов В. И.; Дерканосова Н. М.; Глотова И. А.; Королькова Н. В.; Тертычная Т. Н.; Абуова А. Б.; Бумиханова А. А.; Калашникова С. В.; Максимов И. В.; Попов И. А.; Котик О. А.; Курчаева Е. Е.; Сысоева М. Г.; Жуков А. М.; Чурикова С. Ю.; Щедрин Д. С.; Аносова М. В.
Other creators: Манжесов В. И.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: высшее образование; выпускные квалификационные работы; ВКР; выполнение выпускных квалификационных работ; оформление выпускных квалификационных работ; защита выпускных квалификационных работ; растениеводческая продукция; переработка молока; мясомолочные консервы; переработка плодов; переработка овощей; бродильная промышленность; мукомольное производство; масложировая промышленность; крупяное производство; переработка мяса; переработка мясопродуктов; методические рекомендации; переработка сельскохозяйственной продукции; бакалавр
Document type: Tutorial
File type: PDF

масложировая промышленность. крупяное производство. переработка мяса.

pdf, 0.5 Mb
68
Методические рекомендации по выполнению и оформлению выпускной квалификационной работы по направлению 35.03.07 (110900) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (квалификация - бакалавр)
Creators: Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор ); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Абуова А. Б.; Бумиханова А. А.; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Котик Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Щедрин Дмитрий Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Other creators: Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: высшее образование; выпускные квалификационные работы; ВКР; выполнение выпускных квалификационных работ; оформление выпусных квалификационных работ; защита выпускных квалификационных работ; растениеводческая продукция; переработка молока; мясомолочные консервы; переработка плодов; переработка овощей; бродильная промышленность; мукомольное производство; масложировая промышленность; крупяное производство; переработка мяса; переработка мясопродуктов; методические рекомендации; переработка сельскохозяйственной продукции; бакалавр; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; кафедра технологии переработки животноводческой продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

масложировая промышленность. крупяное производство. переработка мяса.

pdf, 0.5 Mb
69
Технология переработки мяса и мясопродуктов: учебное пособие
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: продукты животноводства; убой скота; переработка скота; переработка птицы; переработка кроликов; мясо; пищевые субпродукты; колбасные изделия; мясные полуфабрикаты; мясокостные субпродукты; мякотные субпродукты; слизистые субпродукты; шерстные породы; соленые изделия; полуфабрикаты из мяса птицы; переработка мяса; переработка мясопродуктов; учебные издания; учебные пособия; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка мяса.

pdf, 8.6 Mb
Documents found: 69 Previous       1 2 3 4 5 6 7
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...