VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 69 Previous       1 2 3 4 5 6 7       Next

Words statistics: !переработка: 43524, !мяса: 53806

51
Нормативные требования биоконверсии сельскохозяйственной продукции: методические указания для выполнения практических работ для бакалавров направления 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", профиль подготовки бакалавров "Технология производства и переработки продукции растениеводства", "Технология производства и переработки продукции животноводства", "Экспертиза качества и безопасность сельскохозяйственной продукции"
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна; Манжесов Владимир Иванович; Максимов Игорь Владимирович; Чурикова Светлана Юрьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Subjects: пищевая промышленность; пищевые технологии; функциональные продукты питания; функциональные пищевые продукты; функциональные пищевые ингредиенты; пробиотики; пребиотики; синбиотики; биоконверсия сельскохозяйственной продукции; нормативные требования; стандартизация; стандарты; качество пищевых продуктов; хлебопекарное производство; качество муки; хлебобулочные изделия; кондитерское производство; кондитерские изделия; переработка фруктов; переработка овощей; мясные продукты; переработка мяса; молочные продукты; переработка молока; переработка продукции животноводства; переработка продукции растениеводства; практические работы; бакалавры; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Document type: Tutorial

переработка мяса. молочные продукты.

52
Санитарные требования к качеству мясных и молочных товаров: учебное пособие
Creators: Манжурина Ольга Алексеевна; Скогорева Анна Михайловна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: мясное производство; переработка мяса; мясо; мясные товары; молочное дело; молочное производство; молочные продукты; молоко; кисломолочные продукты; сливочное масло; сыры; качество мясных продуктов; качество молочных продуктов; микробиология; санитария; мясные консервы; колбасные изделия; творог; сметана; кефир; учебные издания; учебные пособия; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019. мясное производство. переработка мяса. мясо. мясные товары. молочное дело.

pdf, 0.7 Mb
53
Учебно-методическое пособие к изучению темы: "Микроструктурные изменения в мясе животных после убоя и в процессе технологической переработки": [учеб.-метод. пособие] для студентов технологического факультета по специальности 311200 - "Технология производства и переработки с. - х. продукции"
Other creators: Голубцов А. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2008
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; МЕТОДИЧЕСКИЕ ПОСОБИЯ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; МЯСО; МЯСО ЖИВОТНЫХ; УБОЙ ЖИВОТНЫХ; МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ЖИВОТНЫХ; ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА МЯСА; БИОХИМИЯ МЯСА; МИКРОСТРУКТУРНОЕ СТРОЕНИЕ МЯСА
Document type: Tutorial
File type: PDF

МИКРОСТРУКТУРНЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ В МЯСЕ ЖИВОТНЫХ. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ПЕРЕРАБОТКА МЯСА.

pdf, 381 Kb
54
Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине "Технология переработки мяса и молока" по специальности 110401 "Зоотехния" форма обучения очная и заочная
Other creators: Пелевина Г. А.; Чистяков С. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2009
Subjects: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ; КУРСОВАЯ РАБОТА; ЗООТЕХНИЯ; МЯСО; МОЛОКО; ПЕРЕРАБОТКА МЯСА; ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА; ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА; ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ МЯСА; ОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ; ЗАОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ
Document type: Author's Abstract
File type: PDF

rus. Пелевина Г. А. Чистяков С. В. Воронеж. гос. аграр. ун-т. Воронеж: ВГАУ, 2009. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ. КУРСОВАЯ РАБОТА. ЗООТЕХНИЯ. МЯСО. МОЛОКО. ПЕРЕРАБОТКА МЯСА.

pdf, 0.6 Mb
55
Методические указания по дисциплине "Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий" (проектирование мини-предприятий по переработке мяса) для студентов IV курса агроинженерного факультета очной формы обучения для выполнения технологических расчетов при курсовом пректировании. Специальность 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции"
Other creators: Труфанов В. В.; Мерчалов С. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2012
Subjects: продукты животноводства; мясо; переработка мяса; мини-предприятия; мини-предприятия по переработке мяса; перерабатывающие предприятия; проектирование перерабатывающих предприятий; агроинженерный факультет; очная форма обучения; технологические расчеты; курсовое проектирование; механизация переработки сельскохозяйственной продукции; методические указания
Document type: Tutorial
File type: PDF

rus. Труфанов В. В. Мерчалов С. В. Воронеж. гос. аграр. ун-т. Воронеж: ВГАУ, 2012. продукты животноводства. мясо. переработка мяса. мини-предприятия.

pdf, 0.6 Mb
56
Методические указания для выполнения самостоятельной работы по курсу "Технология переработки мяса и мясопродуктов" для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения направления 35.07.03 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Other creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Глотова Ирина Анатольевна; Сысоева Марина Геннадьевна; Ухина Елена Юрьевна; Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; мясопродукты; технология переработки; переработка мяса; переработка мясопродуктов; колбасные изделия; колбасы; мясные эмульсии; сырокопченые колбасы; пищевые субпродукты; методические указания; самостоятельные работы студентов; очное отделение; факультет технологии и товароведения; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014. продукты животноводства. мясо. мясопродукты. технология переработки. переработка мяса.

pdf, 354 Kb
57
Методические указания по дисциплине "Основы проектирования и строительства перерабатывающих предприятий" (проектирование мини-предприятий по переработке мяса) для студентов IV курса агроинженерного факультета очной формы обучения для выполнения технологических расчетов при курсовом пректировании. Специальность 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции"
Other creators: Труфанов В. В.; Мерчалов С. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2012
Subjects: продукты животноводства; мясо; переработка мяса; мини-предприятия; мини-предприятия по переработке мяса; перерабатывающие предприятия; проектирование перерабатывающих предприятий; агроинженерный факультет; очная форма обучения; технологические расчеты; курсовое проектирование; механизация переработки сельскохозяйственной продукции; методические указания; кафедра механизации животноводства и переработки сельскохозяйственной продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

rus. Труфанов В. В. Мерчалов С. В. Воронеж. гос. аграр. ун-т. Воронеж: ВГАУ, 2012. продукты животноводства. мясо. переработка мяса. мини-предприятия.

pdf, 0.6 Mb
58
Методические указания для выполнения самостоятельной работы по курсу "Технология переработки мяса и мясопродуктов" для студентов очного отделения факультета технологии и товароведения направления 35.07.03 (110900.62) - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Other creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукты животноводства; мясо; мясопродукты; технология переработки; переработка мяса; переработка мясопродуктов; колбасные изделия; колбасы; мясные эмульсии; сырокопченые колбасы; пищевые субпродукты; методические указания; самостоятельные работы студентов; очное отделение; факультет технологии и товароведения; высшее образование; издания ВГАУ; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014. продукты животноводства. мясо. мясопродукты. технология переработки. переработка мяса.

pdf, 354 Kb
59
Санитарные требования к качеству мясных и молочных товаров: учебное пособие
Creators: Манжурина Ольга Алексеевна (кандидат ветеринарных наук; доцент ); Скогорева Анна Михайловна; Скогорева Анна Михайловна (кандидат ветеринарных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: мясное производство; переработка мяса; мясо; мясные товары; молочное дело; молочное производство; молочные продукты; молоко; кисломолочные продукты; сливочное масло; сыры; качество мясных продуктов; качество молочных продуктов; микробиология; санитария; мясные консервы; колбасные изделия; творог; сметана; кефир; учебные издания; учебные пособия; высшее образование; издания ВГАУ; РИНЦ; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019. мясное производство. переработка мяса. мясо. мясные товары. молочное дело.

pdf, 0.7 Mb
60
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции: учебное пособие для подготовки бакалавров направления 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Creators: Калашникова Светлана Викторовна; Манжесов Владимир Иванович; Максимов Игорь Владимирович
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2015
Subjects: пищевая промышленность; перерабатывающая промышленность; сельскохозяйственная продукция; производство; переработка; хранение; мукомольное производство; хлебопекарное производство; макароны; молочное производство; мороженое; маргарин; консервирование; пивоварение; спиртовое производство; переработка мяса; кондитерское производство; производство сахара; производство растительных масел; история кваса; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; бакалавры; агрономическое образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

переработка мяса.

pdf, 4.5 Mb
Documents found: 69 Previous       1 2 3 4 5 6 7       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...