|
Words statistics: !мясо: 53806
|
41
|
|
| Creators:
|
Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент)
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2010
|
| Subjects:
|
перепела; мясо перепелов; биологическая ценность; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент) Воронеж, 2010. перепела. мясо перепелов. биологическая ценность. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.
|
|
|
42
|
|
| Creators:
|
Мармурова Оксана Михайловна (доцент; кандидат сельскохозяйственных наук)
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2022
|
| Subjects:
|
ветеринарно-санитарная экспертиза; мясо кур; органолептические показатели; ДАФС-25; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Мармурова Оксана Михайловна (доцент; кандидат сельскохозяйственных наук) Воронеж, 2022. ветеринарно-санитарная экспертиза. мясо кур. органолептические показатели. ДАФС-25. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства.
|
|
|
43
|
|
| Creators:
|
Мармурова Оксана Михайловна (доцент; кандидат сельскохозяйственных наук); Карнашова А. Е. (обучающийся)
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2022
|
| Subjects:
|
мясо; мясные продукты; качество мяса; ветеринарно-санитарная экспертиза; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Воронеж, 2022. мясо. мясные продукты. качество мяса. ветеринарно-санитарная экспертиза. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии.
|
|
|
44
|
|
| Creators:
|
Алифанов Сергей Валентинович (кандидат с.-х. наук; доцент); Якушева Татьяна Николаевна (старший преподаватель)
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2022
|
| Subjects:
|
производство мяса; мясо птицы; Воронежская область; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра общей зоотехнии; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Якушева Татьяна Николаевна (старший преподаватель) Воронеж, 2022. производство мяса. мясо птицы. Воронежская область. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра общей зоотехнии.
|
|
|
45
|
|
| Creators:
|
Власова Ирина Викторовна (ассистент кафедры)
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2022
|
| Subjects:
|
говядина; мясо; порода лимузин; бычки; телочки; Центрально-Черноземная зона; кафедра частной зоотехнии; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Власова Ирина Викторовна (ассистент кафедры) Воронеж, 2022. говядина. мясо. порода лимузин. бычки. телочки. Центрально-Черноземная зона. кафедра частной зоотехнии. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства.
|
|
|
46
|
|
| Creators:
|
Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующий кафедрой; доцент; доктор технических наук)
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 1997
|
| Subjects:
|
животноводческая продукция; мясо; мясные продукты; мясная продуктивность; коллагенсодержащее сырье; монографии; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
|
животноводческая продукция. мясо. мясные продукты. мясная продуктивность. коллагенсодержащее сырье. монографии. издания ВГАУ. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
|
|
|
47
|
|
| Creators:
|
Карташов Станислав Сергеевич (старший преподаватель); Васильев Роман Олегович
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2023
|
| Subjects:
|
мясо индеек; радиометрическая экспертиза мяса; радиоактивное загрязнение среды; ветеринарный надзор; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра терапии и фармакологии; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Воронеж, 2023. мясо индеек. радиометрическая экспертиза мяса. радиоактивное загрязнение среды. ветеринарный надзор. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра терапии и фармакологии.
|
|
|
48
|
|
| Creators:
|
Постников, С. И.
|
| Imprint:
|
Ставрополь: Северо-Кавказский федеральный университет, 2016
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
мясо; мясной продукт; колбасное производство; технология; приправа; шпиг; фарш
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
rus. Постников, С. И. Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Ставрополь: Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. мясо. мясной продукт. колбасное производство.
https://www.iprbookshop.ru/66122.html
|
|
|
49
|
|
| Creators:
|
Базарнова, Ю. Г.
|
| Imprint:
|
Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
пищевое сырье; готовый продукт; спектроскопия; безопасность; мясо; мясной продукт; овощи; столовая свекла
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
ЭБС "IPRbooks" Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013. пищевое сырье. готовый продукт. спектроскопия. безопасность. мясо. мясной продукт. овощи. столовая свекла.
https://www.iprbookshop.ru/67283.html
|
|
|
50
|
|
| Creators:
|
Крыгин, В. А.
|
| Imprint:
|
Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2018
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
ветеринария; мясо; продукт; сельское хозяйство; экспертиза
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
rus. Крыгин, В. А. Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Саратов: Ай Пи Эр Медиа, 2018. ветеринария. мясо. продукт. сельское хозяйство.
https://www.iprbookshop.ru/72799.html
|
|
|
|
