VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 160 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16       Next

Words statistics: !волокна: 13232

41
Разработка способа обогащения крекера пищевыми волокнами: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Тимейко Татьяна Сергеевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2022
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевые технологии; обогащенные продукты питания; крекеры; пищевые волокна; функциональные пищевые продукты
File type: PDF

пищевые волокна.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v38504.pdf
42
Использование яблочного порошка как функционального ингридиента в производстве майонезных соусов // Приоритетные направления развития пищевой индустрии: сборник научных статей С. 629-632
Creators: Шахова Марина Николаевна (проректор по социально-воспитательной работе, доцент; кандидат технических наук); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Федорова В. А. (студент); Астрединов И. Н. (студент)
Imprint: Ставрополь, 2016
Subjects: майонезный соус; клетчатка; пищевые волокна; яблочный порошок; функциональные ингредиенты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Астрединов И. Н. (студент) Ставрополь, 2016. майонезный соус. клетчатка. пищевые волокна. яблочный порошок. функциональные ингредиенты. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

43
Разработка новых видов продуктов функционального назначения с применением пищевых волокон корнеплодов репы // В мире научных открытий. – 2016. – № 12(84)
Creators: Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Imprint: 2016
Subjects: репа; пищевые волокна; функциональные продукты; майонезный соус; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук) 2016. репа. пищевые волокна. функциональные продукты. майонезный соус. факультет технологии и товароведения.

44
Исследование условий и оптимизация процесса сушки пищевых волокон пастернака // Инновационные технологии и технические средства для АПК: материалы международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. – Ч. V
Creators: Мельникова Е. С.; Рязанцева А. О.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: пастернак; пищевые волокна; сушка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. пастернак. пищевые волокна. сушка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

45
Разработка рецептурно-компонентных решений по использованию пищевых волокон в производстве колбасных изделий // Молодежный вектор развития аграрной науки [Электронный ресурс]: материалы 66-й студенческой научной конференции. – Ч. V
Creators: Пономарева Е. А.; Артемов Евгений Сергеевич; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: колбасные изделия; рецептуры мясных изделий; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. колбасные изделия. рецептуры мясных изделий. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

46
Разработка продукта мясного функционального на основе биополимеров растительного и животного происхождения // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы I-й международной конференции по ветеринарно-санитарной экспертизы (Воронеж, 26-27 ноября 2015 г.) С. 335-339
Creators: Мельникова Е. С.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: функциональное питание; пищевые волокна; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Воронеж, 2015. функциональное питание. пищевые волокна.

47
Use of non-conventional raw materials from spring wheat grain in functional food products // Iop conference series: earth and environmental science: collection of International conference APaF-2019 (Voronezh, 17-18 октября 2019 г.). – Т. 422
Creators: Панина Евгения Владимировна (ассистент); Сорокина Ирина Анатольевна (кандидат технических наук; доцент; заместитель декана по учебной работе); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Королькова Надежда Валентиновна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2020
Subjects: функциональные продукты питания; зерно пшеницы; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности; РИНЦ
Document type: Article, report

пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности.

48
Разработка рецептуры майонезного соуса с ламинарией // Инновационные аспекты технологий производства, экспертизы качества и безопасности сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов: материалы международной научно-практической конференции посвященной 90-летнему юбилею биотехнологического факультета (пос. Персиановский, 28-29 ноября 2019 г.) С. 303-306
Creators: Панина Евгения Владимировна (ассистент); Сорокина Ирина Анатольевна (кандидат технических наук; доцент; заместитель декана по учебной работе); Исаев Е. А.
Imprint: пос. Персиановский, 2019
Subjects: пищевые волокна; майонезный соус; ламинария; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Панина Евгения Владимировна (ассистент) Сорокина Ирина Анатольевна (кандидат технических наук; доцент; заместитель декана по учебной работе) Исаев Е. А. пос. Персиановский, 2019. пищевые волокна.

49
Технология продуктов функционального питания: учебное пособие. — Технология продуктов функционального питания, 2025-01-18
Creators: Зиновьева, М. Е.; Шнайдер, К. Л.
Imprint: Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: функциональное питание; пищевой продукт; пробиотики; кисломолочный напиток; молоко; хлеб; пищевые волокна; бифидобактерии
Document type: Tutorial
File type: HTML

Казань: Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2016. функциональное питание. пищевой продукт. пробиотики. кисломолочный напиток. молоко. хлеб. пищевые волокна.

https://www.iprbookshop.ru/79571.html
50
ТЕХНОЛОГИЯ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Часть I. ИННОВАЦИОННЫЕ ПРИЕМЫ В ТЕХНОЛОГИИ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Creators: Морозова Нина Ивановна; Черкасов Олег Викторович; Ильтяков Александр Владимирович; Захарова Ольга Алексеевна; Прянишников Вадим Валентинович; Мусаев Фаррух Атауллахович
Imprint: б.г.
Collection: ЭБС "Руконт"
Subjects: компоненты; белковые; бакалавров; для; учебник; волокна; пищевые; технологии; мясные; продукты; мясо; продуктов; мясных; технология; мяса
Document type: Tutorial

Ильтяков Александр Владимирович. Захарова Ольга Алексеевна. Прянишников Вадим Валентинович. Мусаев Фаррух Атауллахович. ЭБС "Руконт" б.г. компоненты. белковые. бакалавров. для. учебник. волокна.

http://rucont.ru/efd/183857?urlId=HGAijj7tai6q9N2KKIe7BLwoz2Eh3xknSy3vC8mzOAzAuptl8We/SjLtDwC/3rtiqmlnq+2VXqoUYS1YVZ7WPg==
Documents found: 160 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 16       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...