|
Words statistics: !хлебобулочные: 4870, !изделия: 48276
|
41
|
|
| Creators:
|
Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Шеламова Н. А.; Ющенко А. Б.
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2012
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; обогащение белком; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Воронеж, 2012. хлебобулочные изделия. обогащение белком. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.
|
|
|
42
|
|
| Creators:
|
Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Гинс В. К.; Шеламова Н. А.
|
| Imprint:
|
Ульяновск, 2012
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; амарант; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
|
| Document type:
|
Article, report
|
Гинс В. К. Шеламова Н. А. Ульяновск, 2012. хлебобулочные изделия. амарант. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.
|
|
|
43
|
|
| Creators:
|
Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Шуршикова Г. В.; Василенко Ольга Александровна (доцент, кандидат технических наук)
|
| Imprint:
|
2020
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; обогащенные пищевые продукты; логит-модели; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
хлебобулочные изделия. обогащенные пищевые продукты. логит-модели. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.
|
|
|
44
|
|
| Creators:
|
Мажулина И. В.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Рудавина Е. В.; Яковлева С. Ф.
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2019
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; здоровое питание; экструдаты ячменные; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Воронеж, 2019. хлебобулочные изделия. здоровое питание. экструдаты ячменные. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.
|
|
|
45
|
|
| Creators:
|
Шумский Н. И.; Есаулова Лидия Алексеевна (кандидат биологических наук; доцент )
|
| Imprint:
|
Москва, 2008
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; качество продуктов; безопасность продуктов; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра кормления сельскохозяйственных животных; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Есаулова Лидия Алексеевна (кандидат биологических наук; доцент ) Москва, 2008. хлебобулочные изделия. качество продуктов.
|
|
|
46
|
|
| Creators:
|
Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент); Стебенева Екатерина Александровна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2010
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; торговая сеть; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра частной зоотехнии и товароведения; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Воронеж, 2010. хлебобулочные изделия. торговая сеть. факультет технологии животноводства и товароведения. кафедра частной зоотехнии и товароведения.
|
|
|
47
|
|
| Creators:
|
Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент); Стебенева Екатерина Александровна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2013
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; сухарные изделия; бараночные изделия; маркировка изделий; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Стебенева Екатерина Александровна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2013. хлебобулочные изделия.
|
|
|
48
|
|
| Creators:
|
Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Жуков Александр Михайлович (ассистент)
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2009
|
| Subjects:
|
МОНОГРАФИЯ; ЦЧР; ТРИТИКАЛЕ; ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО; ХЛЕБ; МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ; МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
|
Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2009. МОНОГРАФИЯ. ЦЧР. ТРИТИКАЛЕ. ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО. ХЛЕБ.
|
|
|
49
|
|
| Creators:
|
Пономарева Т. В.
|
| Imprint:
|
пос. Персиановский, 2021
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; пищевые волокна; обогащающие ингредиенты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
пос. Персиановский, 2021. хлебобулочные изделия. пищевые волокна. обогащающие ингредиенты. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.
|
|
|
50
|
|
| Creators:
|
Шевцова Наталья Михайловна (доцент; кандидат экономических наук); Гончаров Д. В.
|
| Imprint:
|
Стерлитамак, 2016
|
| Subjects:
|
хлебобулочные изделия; рынок хлебопекарной продуции; маркетинговый анализ; факультет экономики и менеджмента; кафедра управления и маркетинга в АПК; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Стерлитамак, 2016. хлебобулочные изделия. рынок хлебопекарной продуции. маркетинговый анализ. факультет экономики и менеджмента. кафедра управления и маркетинга в АПК.
|
|
|
|
