VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 536 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 54       Next

Words statistics: !кафедра: 110036, !технологии: 179144, !хранения: 67102, !и: 5969357, !переработки: 43524, !сельскохозяйственной: 191003, !продукции: 185900

31
Производство обогащенных продуктов питания с гиполипидемическим эффектом // Социально-экономические проблемы продовольственной безопасности: реальность и перспектива: материалы II Международной научно-практической конференции (Мичуринск, 30 марта 2017 г.) С. 325-330
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Михайленко Е. В.
Imprint: Мичуринск, 2017
Subjects: функциональные продукты; пищевые волокна; нут; эмульгированные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

эмульгированные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

32
Фальсификация молока и молочных продуктов в РФ: мифы и реальность // Приоритетные направления научно-технологического развития агропромышленного комплекса России: материалы национальной научно-практической конференции (Рязань, 22 ноября 2018 г.). – Ч. I
Creators: Мельникова Елена Ивановна (доктор технических наук; профессор)
Imprint: Рязань, 2019
Subjects: молочная продукция; пробы; фальсификация молока; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

33
Биотехнология силосования кукурузы с применением молочной сыворотки // Материалы LVII отчетной научной конференции преподавателей и научных сотрудников ВГУИТ за 2018 год: Воронеж, 02-04 апреля 2019 г. – Ч. 1
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Станиславская Е. Б.
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: корма; кукуруза; силосование кукурузы; молочная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2019. корма. кукуруза. силосование кукурузы. молочная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

34
Ресурсосберегающая технология заменителя цельного молока // Перспективы развития биоэкономики: материалы VI Национальной научно-практической конференции научных сотрудников, специалистов, преподавателей, аспирантов и студентов (Воронеж, 08 апреля 2019 г.) С. 82-84
Creators: Мельникова Елена Ивановна (кандидат технических наук; профессор); Богданова Е. В.
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: цельное молоко; заменители молока; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Богданова Е. В. Воронеж, 2019. цельное молоко. заменители молока. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

35
Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии майонезного соуса // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 240-242
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Станиславская Е. Б.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: майонезный соус; микропартикулят сыворочных белков; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

микропартикулят сыворочных белков. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

36
Особенности кислотной коагуляции в кисломолочных напитках с микропартикулятом // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 363-365
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Станиславская Е. Б.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: микропартикуляция; кислотная коагуляция; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

кислотная коагуляция. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

37
Применение мембранных технологий для переработки молочной сыворотки // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 467-469
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Богданова Е. В.; Корнеева Д. А.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: молочная сыворотка; глубокая переработка сырья; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

глубокая переработка сырья. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

38
Технологические аспекты применения творожной сыворотки при производстве заменителей цельного молока // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 558-560
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Богданова Е. В.; Воронина А. С.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: заменители цельного молока; творожная сыворотка; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

творожная сыворотка. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

39
Применение молочной сыворотки в технологии продуктов для спортивного питания // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: материалы V Международной научно-технической конференции (Воронеж, 16 ноября 2018 г.) С. 650-653
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, докто техничеких наук); Богданова Е. В.; Добрынина М. А.
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: сывороточные белки; спортивное питание; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Богданова Е. В. Добрынина М. А. Воронеж, 2018. сывороточные белки. спортивное питание. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

40
Оценка антиоксидантной активности обогащенного кисломолочного мороженого // Научное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса регионов рРФ: материалы международной научно-практической конференции (Лесниково, 06 февраля 2018 г.) С. 818-821
Creators: Литвинова А. В.; Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Богданова Е. В.
Imprint: Лесниково, 2018
Subjects: кисломолочное мороженое; антиоксидантная активность молочных продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

антиоксидантная активность молочных продуктов. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 536 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 54       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...