|
Words statistics: !напиток: 7906
|
21
|
|
| Creators:
|
Пономарев А. Н.; Мельникова Е. И. (доктор технических наук; профессор); Богданова Е. В.; Болгова Е. В.
|
| Imprint:
|
2015
|
| Subjects:
|
йогуртный напиток; пробиотики; пребиотики; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Пономарев А. Н. Мельникова Е. И. (доктор технических наук; профессор) Богданова Е. В. Болгова Е. В. 2015. йогуртный напиток. пробиотики. пребиотики. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.
|
|
|
22
|
|
| Creators:
|
Турусов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2014
|
| Subjects:
|
исследования; морковь; морковный напиток; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I. Воронеж, 2014. исследования. морковь. морковный напиток.
|
|
|
23
|
|
| Creators:
|
Бабий, Н. В.; Лоскутова, Е. В.
|
| Imprint:
|
Благовещенск: Амурский государственный университет, 2015
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
пищевая промышленность; функциональный напиток; БАВ; рецептура; антиоксидант; ягодный полуфабрикат; фитонапиток; квас
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
rus. Бабий, Н. В. Лоскутова, Е. В. Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Благовещенск: Амурский государственный университет, 2015. пищевая промышленность. функциональный напиток.
https://www.iprbookshop.ru/103866.html
|
|
|
24
|
|
| Creators:
|
Данина, М. М.; Радионова, И. Е.
|
| Imprint:
|
Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2016
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
безалкогольный напиток; минеральная вода; пиво; сусло; дрожжи; солод; рецептура
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
rus. Данина, М. М. Радионова, И. Е. Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2016. безалкогольный напиток. минеральная вода.
https://www.iprbookshop.ru/67279.html
|
|
|
25
|
|
| Creators:
|
Аширова, Н. Н.; Бычкова, Е. С.; Дриль, А. А.
|
| Imprint:
|
Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2017
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
кулинария; полуфабрикат; блюдо; овощи; рыба; мясо; суп; напиток
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
Книга находится в премиум-версии IPR SMART. ЭБС "IPRbooks" Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2017. кулинария. полуфабрикат. блюдо. овощи. рыба. мясо. суп. напиток.
https://www.iprbookshop.ru/91272.html
|
|
|
26
|
|
| Creators:
|
Крупицын Владимир Васильевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Востроилов Александр Викторович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
|
| Organization:
|
Воронежский государственный аграрный университет
|
| Imprint:
|
Воронеж, 2018
|
| Subjects:
|
творожные изделия; качество творожных изделий; микроорганизмы; закваски; йогуртный напиток; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
|
| Document type:
|
Article, report
|
Воронеж, 2018. творожные изделия. качество творожных изделий. микроорганизмы. закваски. йогуртный напиток. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра частной зоотехнии.
|
|
|
27
|
|
| Creators:
|
Алексашина, С. А.
|
| Imprint:
|
Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
общественное питание; меню; рецептура; оборудование; столовая посуда; первое блюдо; второе блюдо; десерт; напиток
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
десерт. напиток. RU\VSAU\webipr\105026.
https://www.iprbookshop.ru/105026.html
|
|
|
28
|
|
| Creators:
|
Данина, М. М.
|
| Imprint:
|
Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2013
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
сырье; брожение; продукт; безалкогольная продукция; напиток
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
напиток. RU\VSAU\webipr\71491.
https://www.iprbookshop.ru/71491.html
|
|
|
29
|
|
| Creators:
|
Дедегкаев, А. Т.; Меледина, Т. В.; Зипаев, Д. В.; Федоров, А. В.
|
| Imprint:
|
Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2021
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
новый продукт; пищевой продукт; напиток; пиво; маркетинговое исследование; молодежный бренд
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
пищевой продукт. напиток. пиво. маркетинговое исследование. молодежный бренд.
https://www.iprbookshop.ru/105034.html
|
|
|
30
|
|
| Creators:
|
Красникова, Л. В.; Гунькова, П. И.; Маркелова, В. В.
|
| Imprint:
|
Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013
|
| Collection:
|
ЭБС "IPRbooks"
|
| Subjects:
|
сырое молоко; питьевое молоко; молочный продукт; микробиология; микроорганизм; закваска; кисломолочный напиток; творог; сметана
|
| Document type:
|
Tutorial
|
| File type:
|
HTML
|
питьевое молоко. молочный продукт. микробиология. микроорганизм. закваска. кисломолочный напиток. творог. сметана.
https://www.iprbookshop.ru/67302.html
|
|
|
|
