VSAU
Electronic Library

     
     

Electronic Documents Search

Documents found: 102

Words statistics: !кисломолочные: 3917, !продукты: 147190

21
Creators: Кузина Е. Л.; Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: кисломолочные продукты; бифидобактерии; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2015. кисломолочные продукты. бифидобактерии. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

22
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Кузина Е. Л.; Фокина Ю. А.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: кисломолочные продукты; шиповник; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Фокина Ю. А. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. кисломолочные продукты. шиповник. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

23
Creators: Шурупова А. Н. (студент); Стебенева Екатерина Александровна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Каширина Наталья Александровна (кандидат ветеринарных наук, доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: кисломолочные продукты; детское питание; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2013. кисломолочные продукты. детское питание. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

24
Creators: Пономарев Аркадий Николаевич; Мельникова Е. И.; Бурцева М. И.
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: симбиотические закваски; кисломолочные продукты; люпин; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

симбиотические закваски. кисломолочные продукты. люпин. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

25
Creators: Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: 2015
Subjects: кисломолочные продукты; растительные наполнители; стабилизаторы; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные продукты. растительные наполнители. стабилизаторы. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

26
Creators: Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: кисломолочные продукты; пробиотическая микрофлора; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2016. кисломолочные продукты. пробиотическая микрофлора. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

27
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Щедрин Дмитрий Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2005
Subjects: дисперсии; кисломолочные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

28
Creators: Мельникова Е. И.; Станиславская Е. Б.
Imprint: Москва, 2019
Subjects: микропартикулят сыворочных белков; кисломолочные продукты; заквасочные культуры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

микропартикулят сыворочных белков. кисломолочные продукты. заквасочные культуры. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

29
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Богданова Е. В.
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: кисломолочные продукты; кисломолочное мороженое; закваски; химический состав; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2019. кисломолочные продукты. кисломолочное мороженое. закваски. химический состав. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

30
Creators: Лахова К. О.; Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук)
Imprint: Воронеж, 2018
Subjects: кисломолочные продукты; греческий йогурт; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2018. кисломолочные продукты. греческий йогурт. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

Documents found: 102

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...