VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 210 Previous       1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Words statistics: !масло: 56099

201
Санитарные требования к качеству мясных и молочных товаров: учебное пособие
Creators: Манжурина Ольга Алексеевна (кандидат ветеринарных наук; доцент ); Скогорева Анна Михайловна; Скогорева Анна Михайловна (кандидат ветеринарных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: мясное производство; переработка мяса; мясо; мясные товары; молочное дело; молочное производство; молочные продукты; молоко; кисломолочные продукты; сливочное масло; сыры; качество мясных продуктов; качество молочных продуктов; микробиология; санитария; мясные консервы; колбасные изделия; творог; сметана; кефир; учебные издания; учебные пособия; высшее образование; издания ВГАУ; РИНЦ; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии
Document type: Tutorial
File type: PDF

кисломолочные продукты. сливочное масло. сыры. качество мясных продуктов.

pdf, 0.7 Mb
202
Методические указания для выполнения лабораторных работ по курсу "Технология хранения животноводческой продукции": для студентов очного и заочного отделения технологического факультета по специальности: 110305 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Other creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ; ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ; ЖИВОТНОВОДЧЕСКАЯ ПРОДУКЦИЯ; ХРАНЕНИЕ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ; ОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА; ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА; МОЛОКО; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; МАСЛО; МОРОЖЕНОЕ; МЯСО; КАЧЕСТВО МОЛОКА; ХРАНЕНИЕ МЯСА; ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ТОПЛЕНЫХ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ; ХРАНЕНИЕ СЛИВОЧНОГО МАСЛА; КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ
Document type: Author's Abstract
File type: PDF

ЗАОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ФАКУЛЬТЕТА. МОЛОКО. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. МАСЛО. МОРОЖЕНОЕ. МЯСО.

pdf, 0.7 Mb
203
Молодежный вектор развития аграрной науки. Ч. 2: материалы 70-й научной студенческой конференции
Other creators: Высоцкая Елена Анатольевна; Галочкина Надежда Алексеевна; Образцов Владимир Николаевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: сельское хозяйство; аграрная наука; товароведение; менеджмент качества; безопасность сельскохозяйственной продукции; консервы; продукция пчеловодства; молочные продукты; мясные продукты; колбасы; сливочное масло; сметана; йогурты; экспертиза сельскохозяйственного сырья; экспертиза сельскохозяйственной продукции; сыры; хлебобулочные изделия; пищевые концентраты; растительные добавки; безопасность технологических процессов; микроклимат; коровники; кормораздатчики; напитки; вина; растительные масла; мыловарение; дробилки; переработка сельскохозяйственного сырья; пищевая химия; функциональные продукты питания; студенческие конференции; научные конференции; материалы конференций
File type: PDF

мясные продукты. колбасы. сливочное масло. сметана. йогурты.

pdf, 5.8 Mb
204
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов: учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальностям 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Creators: Востроилов Александр Викторович; Семенова Ирина Николаевна; Полянский Константин Константинович
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2009
Subjects: МОЛОКО; МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА; ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ; МАСЛО; СЫР; ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ; МОРОЖЕНОЕ; КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ МСХ; ГРИФ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА; ВЫСШЕЕ АГРАРНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Document type: Tutorial
File type: PDF

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. МАСЛО. СЫР. ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ. МОРОЖЕНОЕ. КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ.

pdf, 4.1 Mb
205
Практикум по технологии хранения продукции животноводства: учебное пособие [для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 (110900)]
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна; Глотова Ирина Анатольевна; Максимов Игорь Владимирович; Ухина Елена Юрьевна; Артемов Евгений Сергеевич; Сысоева Марина Геннадьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукция животноводства; хранимоспособность; молоко; молочные продукты; качество молока; качество молочных продуктов; кисломолочные продукты; сливочное масло; пищевые топленые молочные жиры; мясо; мясные изделия; замороженное мясное сырье; условия хранения; техника; технология хранения; холодильные камеры; камеры шоковой заморозки; холодильные машины; холодильные склады; искусственный холод; учебные издания; практикумы; учебные пособия; бакалавры
Document type: Tutorial
File type: PDF

качество молочных продуктов. кисломолочные продукты. сливочное масло. пищевые топленые молочные жиры. мясо.

pdf, 4.6 Mb
206
Практикум по технологии хранения продукции животноводства: учебное пособие [для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 35.03.07 (110900)]
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич; Сысоева Марина Геннадьевна (кандидат технических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: продукция животноводства; хранимоспособность; молоко; молочные продукты; качество молока; качество молочных продуктов; кисломолочные продукты; сливочное масло; пищевые топленые молочные жиры; мясо; мясные изделия; замороженное мясное сырье; условия хранения; техника; технология хранения; холодильные камеры; камеры шоковой заморозки; холодильные машины; холодильные склады; искусственный холод; учебные издания; практикумы; учебные пособия; бакалавры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

качество молочных продуктов. кисломолочные продукты. сливочное масло. пищевые топленые молочные жиры. мясо.

pdf, 4.6 Mb
207
Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов: учебное пособие для студентов высших аграрных учебных заведений, обучающихся по специальностям 110305 "Технология пр-ва и переработки сельскохозяйственной продукции", 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"
Creators: Востроилов А. В.; Семенова И. Н.; Полянский К. К.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2009
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; МОЛОКО; МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА; ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ; МАСЛО; СЫР; ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ; МОРОЖЕНОЕ; КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра скотоводства и технологии переработки продуктов животноводства
Document type: Tutorial
File type: PDF

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. МАСЛО. СЫР. ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ. МОРОЖЕНОЕ.

pdf, 4.1 Mb
208
Методические указания для самостоятельной работы по дисциплине "Оборудование масложировой промышленности" для студентов факультета технологии и товароведения очной и заочной форм обучения по направлению подготовки бакалавров 19.03.02 (260100.62) - "Продукты питания из растительного сырья" и специальности 260401.65 - "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Бутова Светлана Викторовна; Панина Евгения Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; масложировая промышленность; масличное сырье; оборудование масложировой промышленности; молотковые дробилки; растительные масла; очистка маслосемян; шнековые прессы; теплообменники; гидратация масел; маргарин; рафинация жиров; кулинарные жиры; подсолнечное масло; льняное масло; хозяйственное мыло; туалетное мыло; методические указания; самостоятельные работы студентов; очная форма обучения; заочная форма обучения; бакалавры
Document type: Tutorial
File type: PDF

молотковые дробилки. растительные масла. очистка маслосемян. шнековые прессы. теплообменники. гидратация масел. маргарин. рафинация жиров. кулинарные жиры. подсолнечное масло.

pdf, 0.7 Mb
209
Методические указания для самостоятельной работы по дисциплине "Оборудование масложировой промышленности" для студентов факультета технологии и товароведения очной и заочной форм обучения по направлению подготовки бакалавров 19.03.02 (260100.62) - "Продукты питания из растительного сырья" и специальности 260401.65 - "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Панина Евгения Владимировна (ассистент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; масложировая промышленность; масличное сырье; оборудование масложировой промышленности; молотковые дробилки; растительные масла; очистка маслосемян; шнековые прессы; теплообменники; гидратация масел; маргарин; рафинация жиров; кулинарные жиры; подсолнечное масло; льняное масло; хозяйственное мыло; туалетное мыло; методические указания; самостоятельные работы студентов; очная форма обучения; заочная форма обучения; бакалавры; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств
Document type: Tutorial
File type: PDF

молотковые дробилки. растительные масла. очистка маслосемян. шнековые прессы. теплообменники. гидратация масел. маргарин. рафинация жиров. кулинарные жиры. подсолнечное масло.

pdf, 0.7 Mb
210
Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине "Товароведение" для специальности 110401 - "Зоотехния" (очной и заочной форм обучения)
Other creators: Лесникова Э. П.; Каширина Н. А.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2009
Subjects: МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ; ТОВАРОВЕДЕНИЕ; ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ; ОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ; ЗАОЧНАЯ ФОРМА ОБУЧЕНИЯ; ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ; РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ; МЯСНЫЕ ТОВАРЫ; КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; КАЧЕСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ; КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ЖИРОВ; КАЧЕСТВО СЫРОВ; ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ТВОРОГ; МАСЛО СЛИВОЧНОЕ; МАРГАРИН
Document type: Author's Abstract
File type: PDF

КАЧЕСТВО СЫРОВ. ТВОРОЖНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. ТВОРОГ. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ. МАРГАРИН.

pdf, 0.6 Mb
Documents found: 210 Previous       1 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...