VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 13 Previous       1 2

Words statistics: !хлебопечение: 587

11
Перспективный способ сушки листьев сельдерея // Актуальные проблемы развития технологии производства продуктов питания: материалы научно-практической конференции, посвященной 15-летию технологического факультетат Воронежского ГАУ имени К.Д. Глинки (26-28 мая 2008 г.) С. 21-23
Creators: Попов Иван Алексеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Щедрин Дмитрий Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Воронеж, 2008
Subjects: сельдерей; сушка; хлебопечение; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Воронеж, 2008. сельдерей. сушка. хлебопечение. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

12
Powdered intermediate of yacon as a prebiotic ingredient of bakery products // Bio web of conferences: International Scientific-Practical Conference “Agriculture and Food Security: Technology, Innovation, Markets, Human Resources” (FIES 2019) (Kazan, 13-14 ноября 2019 г.). – 2020. – Т. 17
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Шеламова Светлана Алексеевна (доктор технических наук; доцент); Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент); Гинс В. К.; Дерканосов Н. И.
Imprint: 2020
Subjects: продукты здорового питания; хлебопечение; порошок из якона; пребиотики; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Василенко Ольга Александровна (кандидат технических наук; доцент) Гинс В. К. Дерканосов Н. И. 2020. продукты здорового питания. хлебопечение. порошок из якона. пребиотики. факультет технологии и товароведения.

13
Разработка рецептуры хлеба с применением растительных добавок // Технологии и продукты здорового питания: сборник статей XII Национальной научно-практической конференции с международным участием (Саратов, 17-18 декабря 2020 г.) С. 426-429
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Пожидаева Т. А.; Куликов С. С.
Imprint: Саратов, 2021
Subjects: рецептура хлеба; растительные добавки; хлебопечение; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Пожидаева Т. А. Куликов С. С. Саратов, 2021. рецептура хлеба. растительные добавки. хлебопечение. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

Documents found: 13 Previous       1 2
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...