VSAU
Electronic Library

     
     

Electronic Documents Search

Documents found: 152

Words statistics: !хлебобулочные: 4870, !изделия: 48276

11
Creators: Кудрявцева (Калашникова) С. В.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: 1999
Subjects: хлебобулочные изделия; соя; соевый пищевой белок; технологический факультет; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) 1999. хлебобулочные изделия. соя. соевый пищевой белок. технологический факультет. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

12
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Таганова Н.
Imprint: 2009
Subjects: хлебобулочные изделия; ржаная мука; отруби; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук) Таганова Н. 2009. хлебобулочные изделия. ржаная мука.

13
Creators: Агибалова Светлана Викторовна (аспирант); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: хлебобулочные изделия; нетрадиционное растительное сырье; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2012. хлебобулочные изделия. нетрадиционное растительное сырье. факультет технологии животноводства и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

14
Creators: Пащенко Валерия Леонардовна (ассистент; кандидат технических наук); Аушева Т. А.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: сдобные изделия; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

хлебобулочные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции.

15
Creators: Мельник М. А. (студентка); Мармурова Оксана Михайловна (доцент; заведующий ветеринарными клиниками; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: хлеб; хлебобулочные изделия; идентификация; фальсификация хлеба; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы; РИНЦ
Document type: Article, report

хлебобулочные изделия. идентификация. фальсификация хлеба. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы.

16
Creators: Назаренко Е. А.; Гуринова Т. А.; Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук; профессор)
Imprint: 2012
Subjects: производство; ржано-пшеничные хлебобулочные изделия; дискретность; режим работы; предприятия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

ржано-пшеничные хлебобулочные изделия. дискретность. режим работы. предприятия. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

17
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Шишацкий Ю. И.
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: использование; новые технологии; хлебобулочные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
Document type: Article, report

Шишацкий Ю. И. Воронеж, 2012. использование. новые технологии. хлебобулочные изделия.

18
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук; профессор; заведующий кафедрой); Пономарева Ирина Николаевна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Стахурлова Анастасия Александровна (магистрант)
Imprint: 2016
Subjects: хлебобулочные изделия; потребительские свойства; потребительский рынок; продвижение товаров; обогащение пищевых продуктов; продовольственная безопасность; потребительские ожидания; пищевые продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

хлебобулочные изделия. потребительские свойства. потребительский рынок. продвижение товаров. обогащение пищевых продуктов. продовольственная безопасность. потребительские ожидания. пищевые продукты.

19
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2014
Subjects: хлебобулочные изделия; потребительские свойства; квалиметрия продукции; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

хлебобулочные изделия. потребительские свойства. квалиметрия продукции. факультет технологии и товароведения.

20
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Мануковская Е. Ю. (аспирант); Мажулина И. В. (ассистент)
Imprint: Воронеж, 2014
Subjects: шиповник; хлебобулочные изделия; пищевая ценность хлеба; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

хлебобулочные изделия. пищевая ценность хлеба. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки растениеводческой продукции. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

Documents found: 152

Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...