VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 15 Previous       1 2

Words statistics: !ржаная: 3307, !мука: 26885

11
Методические указания для выполнения лабораторно-практических работ по курсу "Технология хлебопекарного производства" для направления 35.03.07 (110900) "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Other creators: Тертычная Т. Н.; Манжесов В. И.; Калашникова С. В.; Максимов И. В.; Аносова М. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; хлебопекарное производство; безопарное тесто; пшеничная мука; выпечка хлеба; качество прессованных дрожжей; ржаная мука; технология хлебопекарного производства; переработка сельскохозяйственной продукции; методические указания; лабораторно-практические работы; высшее образование
Document type: Tutorial
File type: PDF

ржаная мука. технология хлебопекарного производства. переработка сельскохозяйственной продукции. методические указания.

pdf, 0.5 Mb
12
Методические указания для выполнения лабораторно-практических работ по курсу "Технология хлебопекарного производства" для направления 35.03.07 (110900) "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Other creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; хлебопекарное производство; безопарное тесто; пшеничная мука; выпечка хлеба; качество прессованных дрожжей; ржаная мука; технология хлебопекарного производства; переработка сельскохозяйственной продукции; методические указания; лабораторно-практические работы; высшее образование; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ
Document type: Tutorial
File type: PDF

ржаная мука. технология хлебопекарного производства. переработка сельскохозяйственной продукции. методические указания.

pdf, 0.5 Mb
13
Рабочая тетрадь для выполнения лабораторно-практических работ по курсу "Технология хлебопекарного производства" для направления 35.03.07 (110900) "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Other creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; хлебопекарное производство; безопарное тесто; пшеничная мука; выпечка хлеба; качество прессованных дрожжей; ржаная мука; технология хлебопекарного производства; переработка сельскохозяйственной продукции; лабораторно-практические работы; высшее образование; рабочие тетради; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ
Document type: Tutorial
File type: PDF

ржаная мука. технология хлебопекарного производства. переработка сельскохозяйственной продукции. лабораторно-практические работы. высшее образование. рабочие тетради.

pdf, 0.5 Mb
14
Технология хлебопекарного производства: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки с.-х. продукции"
Creators: Тертычная Т. Н.; Манжесов В. И.; Калашникова С. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО; ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ХРАНЕНИЕ МУКИ; ДЕФЕКТЫ ХЛЕБА; ДЕФЕКТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ; ПШЕНИЧНАЯ МУКА; РЖАНАЯ МУКА
Document type: Tutorial
File type: PDF

РЖАНАЯ МУКА.

pdf, 1.6 Mb
15
Технология хлебопекарного производства: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки с.-х. продукции"
Creators: Тертычная Т. Н.; Манжесов В. И.; Калашникова С. В.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО; ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ; ХРАНЕНИЕ МУКИ; ДЕФЕКТЫ ХЛЕБА; ДЕФЕКТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ; ПШЕНИЧНАЯ МУКА; РЖАНАЯ МУКА
Document type: Tutorial
File type: PDF

РЖАНАЯ МУКА.

pdf, 1.6 Mb
Documents found: 15 Previous       1 2
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...