VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 45 Previous       1 2 3 4 5       Next

Words statistics: !мороженое: 6223

11
Инновации в биотехнологии. Часть 2. Пищевая комбинаторика: учебно-методическое пособие. — Инновации в биотехнологии. Часть 2. Пищевая комбинаторика, 2022-10-01
Creators: Надточий, Л. А.; Орлова, О. Ю.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2015
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: биотехнология; инновации; пищевая комбинаторика; пищевой продукт; суточный рацион; детское питание; молоко; мороженое
Document type: Tutorial
File type: HTML

ЭБС "IPRbooks" Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2015. биотехнология. инновации. пищевая комбинаторика. пищевой продукт. суточный рацион. детское питание. молоко. мороженое.

https://www.iprbookshop.ru/66459.html
12
Практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла. — Практикум по технологии производства цельномолочных продуктов и масла, Весь срок охраны авторского права
Creators: Шалапугина, Э. П.; Матвиевский, В. Я.
Imprint: Санкт-Петербург: Гиорд, Ай Пи Эр Медиа, 2008
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: технология производства цельномолочных продуктов и масла; Изучение технологии питьевого пастеризованного молока; кисломолочные продукты; творог; сметана; мороженое; оценка качества
Document type: Tutorial
File type: HTML

технология производства цельномолочных продуктов и масла. Изучение технологии питьевого пастеризованного молока. кисломолочные продукты. творог. сметана. мороженое. оценка качества.

https://www.iprbookshop.ru/746.html
13
Технология получения плодоовощных пюре и их использование в продуктах питания: монография. — Технология получения плодоовощных пюре и их использование в продуктах питания, 2025-02-06
Creators: Борисова, А. В.
Imprint: Самара: Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: пищевой продукт; плодовое пюре; овощное пюре; антиоксидантное свойство; мороженое
Document type: Tutorial
File type: HTML

мороженое. RU\VSAU\webipr\90951.

https://www.iprbookshop.ru/90951.html
14
Микробиология молока и молочных продуктов: учебное пособие для спо. — Микробиология молока и молочных продуктов, Весь срок охраны авторского права
Creators: Мирошникова, Е. П.
Imprint: Саратов: Профобразование, 2020
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: молоко; микробиология; микроорганизм; закваска; кисломолочный продукт; масло; сыр; мороженое
Document type: Tutorial
File type: HTML

сыр. мороженое. RU\VSAU\webipr\91892.

https://www.iprbookshop.ru/91892.html
15
Симбиотическое мороженое // Молочная промышленность. – 2013. – № 11
Creators: Мельникова Е. И.; Мурадова О. А.; Пономарев А. Н.; Рудниченко Е. С.
Imprint: 2013
Subjects: мороженое; подсырная сыворотка; фукоза; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Мельникова Е. И. Мурадова О. А. Пономарев А. Н. Рудниченко Е. С. 2013. мороженое. подсырная сыворотка. фукоза. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

16
Молочные белки в технологии мороженого // Молочная промышленность. – 2013. – № 12
Creators: Мельникова Елена Ивановна; Пономарев А. Н.; Попова Е. Е.
Imprint: 2013
Subjects: заменители молочного жира; молочные белки; мороженое; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

rus. Мельникова Елена Ивановна. Пономарев А. Н. Попова Е. Е. 2013. заменители молочного жира. молочные белки. мороженое. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

17
Оптимальные параметры биотрансформации лактозы в низкокалорийном мороженом // Материалы LII отчетной научной конференции за 2013 год (Воронеж, 26-28 марта 2014 г.). – Ч. 1
Creators: Пономарев Аркадий Николаевич; Мельникова Е. И.; Попова Е. Е. (студент)
Imprint: Воронеж, 2014
Subjects: мороженое; лактоза; биотрансформация; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Пономарев Аркадий Николаевич. Мельникова Е. И. Попова Е. Е. (студент) Воронеж, 2014. мороженое. лактоза. биотрансформация. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

18
Оценка антиоксидантной активности обогащенного кисломолочного мороженого // Научное обеспечение инновационного развития агропромышленного комплекса регионов рРФ: материалы международной научно-практической конференции (Лесниково, 06 февраля 2018 г.) С. 818-821
Creators: Литвинова А. В.; Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Богданова Е. В.
Imprint: Лесниково, 2018
Subjects: кисломолочное мороженое; антиоксидантная активность молочных продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Литвинова А. В. Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук) Богданова Е. В. Лесниково, 2018. кисломолочное мороженое. антиоксидантная активность молочных продуктов. факультет технологии и товароведения.

19
Учёт затрат при производстве различных видов молочных продуктов: учебно-методическое пособие. — Учёт затрат при производстве различных видов молочных продуктов, 2022-10-01
Creators: Забодалова, Л. А.; Надточий, Л. А.
Imprint: Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015
Collection: ЭБС "IPRbooks"
Subjects: молочный продукт; производственный учет; оперативный контроль; мороженое; рецептура
Document type: Tutorial
File type: HTML

мороженое.

https://www.iprbookshop.ru/65335.html
20
Промышленные технологии производства молочных продуктов: учеб. пособие
Creators: Богатова О. В.; Стадникова С. В.; Догарева Н. Г.
Imprint: Санкт-Петербург: Проспект науки, 2013
Collection: ЭБС "Руконт"
Subjects: мороженое; молоко; сливки; сметана; мороженого; технология; питание; лечебное; молочное; детское; консервы; молочные; продукты; кисломолочные; продуктов; молочных; производства
Document type: Tutorial

Богатова О. В. Стадникова С. В. Догарева Н. Г. ЭБС "Руконт" Санкт-Петербург: Проспект науки, 2013. мороженое. молоко. сливки. сметана. мороженого. технология. питание. лечебное. молочное. детское.

http://rucont.ru/efd/233742?urlId=T/jl9M7ciX5rDvTvPPn/cGlMsdccdOisZHYVYBudD+M12/P72TAcagamxe8SOW1ePZIAlA2IwGKBArXIppqTxw==
Documents found: 45 Previous       1 2 3 4 5       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...