VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 45 Previous       1 2 3 4 5       Next

Words statistics: !молочная: 89636, !сыворотка: 9203

11
Управление качеством и потребительскими свойствами сокосодержащих напитков с использованием вторичного молочного сырья: выпускная квалификационная работа по программе магистратуры: 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Creators: Добрина Светлана Игоревна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2023
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; магистратура; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевая промышленность; пищевое производство; молочная сыворотка; функциональные напитки; напитки функционального назначения; сокосодержащие напитки
File type: PDF

удаленный доступ. компьютерные файлы. пищевая промышленность. пищевое производство. молочная сыворотка. функциональные напитки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v39630.pdf
12
Применение молочной сыворотки в функциональном питании: монография
Creators: Пономарев А. Н.; Мельникова Е. И.; Богданова Е. В.
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный институт инженерных технологий, 2013
Subjects: молочная сыворотка; биоконверсия; функциональные продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ

Воронеж: Воронежский государственный институт инженерных технологий, 2013. молочная сыворотка. биоконверсия. функциональные продукты питания. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

13
Разработка технологии производства кормовой добавки биоконверсией молочной сыворотки // Инновационные разработки молодых ученых Воронежской области на службу региона: сборник докладов: региональная научная конференция студентов, аспирантов и молодых учегных, 16-17 апреля 2012 г. – 2012. –
Creators: Соколенко Галина Григорьевна (кандидат биологических наук; доцент); Басова А. А.
Imprint: Воронеж, 2012
Subjects: кормовые добавки; молочная сыворотка; биоконверсия; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии
Document type: Article, report

кормовые добавки. молочная сыворотка. биоконверсия. факультет агрономии, агрохимии и экологии. кафедра ботаники, защиты растений, биохимии и микробиологии.

14
Инновационные технологии использования молочной сыворотки в производстве десертных продуктов // Хранение и переработка сельхозсырья. № 1 С. 50-52
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор кафедры технологии переработки животноводческой продукции); Голубева Л. В.; Станиславская Е. Б.
Imprint: 2010
Subjects: МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА; ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ; ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции
Document type: Article, report

Мельникова Елена Ивановна (профессор кафедры технологии переработки животноводческой продукции) Голубева Л. В. Станиславская Е. Б. 2010. МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА. ДЕСЕРТНЫЕ ПРОДУКТЫ. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ.

15
Молочная сыворотка в производстве колбас повышенной биологической ценности // Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова. – 2015. – № 1
Creators: Прянишников В. В.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Гиро Т. М.; Ларионова И. С.
Imprint: 2015
Subjects: вареные колбасные изделия; молочная сыворотка; подсырная сыворотка; эмульгированные мясопродукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Гиро Т. М. Ларионова И. С. 2015. вареные колбасные изделия. молочная сыворотка.

подсырная сыворотка. эмульгированные мясопродукты. факультет технологии и товароведения.

16
Использование молочной сыворотки в технологии вареных колбас функционального назначения // Научное обеспечение реализации государственных программ АПК и сельских территорий: материалы международной научно-практической конференции (Лесниково, 20-21 апреля 2017 г.)
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Прянишников В. В.; Ильтяков А. В.
Imprint: Лесниково, 2017
Subjects: вареные колбасные изделия; молочная сыворотка; органолептические свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

вареные колбасные изделия. молочная сыворотка. органолептические свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

17
Cовременные подходы к созданию функциональных продуктов питания с использованием побочных продуктов молочного производства и растительного сырья // Международный студенческий научный вестник. – 2018. – № 3-2
Creators: Матюнина О. И.; Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: 2018
Subjects: молочная сыворотка; пермеат; фейхоа; водный орех; напитки; функциональные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

молочная сыворотка. пермеат. фейхоа. водный орех. напитки. функциональные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

18
Применение микропартикулятов сывороточных белков в технологии молокоемких молочных продуктов // Цифровизация агропромышленного комплекса: сборник научных статей I международой научно-практической конференции (Тамбов, 10-12 октября 2018 г.). – Т. 1
Creators: Мельникова Елена Ивановна (профессор, доктор технических наук); Станиславская Е. Б.; Коротков Е. Г.
Imprint: Тамбов, 2018
Subjects: молочная сыворотка; микропартикулят сыворочных белков; творог; сыр; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Тамбов, 2018. молочная сыворотка. микропартикулят сыворочных белков. творог. сыр. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

19
Анализ применения молочной сыворотки при производстве вареных колбас // Ветеринарно-санитарные аспекты качества и безопасности сельскохозяйственной продукции: материалы III-й международной конференции по ветеринарно-санитарной экспертизе (Воронеж, 15 ноября 2018 г.). – Т. 1
Creators: Пелевина Галина Алексеевна (кандидат технических наук; доцент); Венцова Инна Юрьевна (кандидат биологических наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: молочная сыворотка; колбасные изделия; колбасы; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2019. молочная сыворотка. колбасные изделия. колбасы. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра частной зоотехнии.

20
Method for milk whey microfiltration with filtrate pulsed backpressure and installation for its implementation // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science: 3rd International Scientific and Practical Conference "Efficient Waste Treatment". – Т. 938
Creators: Корышева Н. Н.; Шахов С. В.; Титов С. А.; Тихонов Г. С.; Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Галочкина Надежда Алексеевна (ассистент кафедры технологии переработки животноводческой продукции; начальник офиса коммерциализации инновационных проектов)
Imprint: Воронеж, 2021
Subjects: молочная сыворотка; функциональные продукты; микрофильтрация; импульсные устройства; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2021. молочная сыворотка. функциональные продукты. микрофильтрация. импульсные устройства. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства.

Documents found: 45 Previous       1 2 3 4 5       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...