VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 102 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11       Next

Words statistics: !кисломолочные: 3917, !продукты: 147190

11
Перспективы производства кисломолочных продуктов функционального назначения // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2007. – № 15
Creators: Гладнева (Колобаева) Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Лукин Алексей Леонидович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: 2007
Subjects: здоровое питание; кисломолочные продукты; йогурты; пектин; факультет технологии и товароведения; факультет агрономии, агрохимии и экологии; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; кафедра биологии и защиты растений; РИНЦ
Document type: Article, report

здоровое питание. кисломолочные продукты. йогурты. пектин. факультет технологии и товароведения. факультет агрономии, агрохимии и экологии. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

12
Исследование режимных параметров замачивания семян сои // Вiсник Харкiвського державного технiчного унiверсiтету сiльського господарства: сборник С. 327-329
Creators: Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой); Шахова Марина Николаевна (проректор по социально-воспитательной работе, доцент; кандидат технических наук); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Островская Н. П.
Imprint: Харьков, 2003
Subjects: соя; соевая дисперсия; кисломолочные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

соевая дисперсия. кисломолочные продукты. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

13
Оптимизация соотношений основных компонентов в рецептуре йогуртного напитка на основе соевой дисперсии // Вестник Воронежского государственного аграрного университета. – 2004. – № 9
Creators: Воронцов Владимир Васильевич (доцент; заведующий кафедрой); Шахова Марина Николаевна (проректор по социально-воспитательной работе, доцент; кандидат технических наук); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: 2004
Subjects: йогурты; кисломолочные продукты; соевая дисперсия; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

кисломолочные продукты. соевая дисперсия. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

14
Перспективы производства кисломолочных продуктов // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. – 2007. – № 4
Creators: Гладнева (Колобаева) Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Шахова Марина Николаевна (проректор по социально-воспитательной работе, доцент; кандидат технических наук); Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Imprint: 2007
Subjects: йогурты; кисломолочные продукты; комбинированные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент) 2007. йогурты. кисломолочные продукты.

15
Исследование реологических свойств йогуртов с пектином // Современное состояние и перспективы развития пищевой промышленности и общественного питания: сборник материалов 2-й Всероссийской научно-практической конференции С. 3-4
Creators: Гладнева (Колобаева) Анна Алексеевна (кандидат технических наук; зам. декана по воспитательной работе); Лукин Алексей Леонидович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Челябинск, 2009
Subjects: кисломолочные продукты; йогурты; пектин; реологические свойства; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; кафедра биохимии и микробиологии; РИНЦ
Document type: Article, report

Челябинск, 2009. кисломолочные продукты. йогурты. пектин. реологические свойства. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств. кафедра биохимии и микробиологии.

16
Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства: автореферат диссертации ... кандидата сельскохозяйственных наук: 06.02.00
Creators: Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2003
Subjects: кисломолочные продукты; йогуртный напиток; соевая дисперсия; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ

Воронеж, 2003. кисломолочные продукты. йогуртный напиток. соевая дисперсия. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

17
Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства: автореферат диссертации ... кандидата сельскохозяйственных наук: 05.18.01
Creators: Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Москва, 2004
Subjects: кисломолочные продукты; йогуртный напиток; соевая дисперсия; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ

Москва, 2004. кисломолочные продукты. йогуртный напиток. соевая дисперсия. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

18
Разработка технологии йогуртного напитка на основе соевой дисперсии с использованием продуктов пчеловодства: диссертация ... кандидата сельскохозяйственных наук: 05.18.01
Creators: Бутова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2004
Subjects: кисломолочные продукты; йогуртный напиток; соевая дисперсия; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Dissertation

Воронеж, 2004. кисломолочные продукты. йогуртный напиток. соевая дисперсия. факультет технологии и товароведения. кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств.

19
Применение биоактивированных злаковых культур при производстве кисломолочных продуктов: производственно-экономические аспекты // Инновационные технологии в пищевой промышленности: наука, образование и производство: Международная научно-техническая конференция (заочная) С. 501-504
Creators: Глотова Ирина Анатольевна (заведующая кафедрой технологии переработки животноводческой продукции; доктор технических наук; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Галочкина Надежда Алексеевна (ассистент кафедры технологии переработки животноводческой продукции; начальник офиса коммерциализации инновационных проектов); Гура О. С.
Imprint: Воронеж, 2013
Subjects: кисломолочные продукты; биоактивированные злаковые культуры; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2013. кисломолочные продукты. биоактивированные злаковые культуры. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

20
Новое в технологии творожных десертов // Приоритетные направления развития пищевой индустрии: сборник научных статей (Ставрополь, 25-26 января 2016 г.) С. 357-360
Creators: Кузина Е. Л.; Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Ставрополь, 2016
Subjects: кисломолочные продукты; пробиотическая микрофлора; пищевые волокна; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Ставрополь, 2016. кисломолочные продукты. пробиотическая микрофлора. пищевые волокна. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии переработки животноводческой продукции.

Documents found: 102 Previous       1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...