VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 11 Previous       1 2

Words statistics: !бады: 1178

11
Методические указания для выполнения лабораторных занятий по курсу "Технологические добавки и улучшители для производства питания из растительного сырья": для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения по направлению 19.03.03 (260100.62) "Продукты питания из растительного сырья", профиль подготовки бакалавров "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Чурикова Светлана Юрьевна (старший преподаватель); Жуков Александр Михайлович (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; продукты питания; продукты питания из растительного сырья; пищевые продукты; пищевые добавки; технологические добавки; биологически активные вещества; биологическая ценность пищевых продуктов; пектины; инулин; хлорид натрия; продукты-нутрицевтики; витамины; БАДы; антиоксиданты; консерванты; антибиотики; антиокислители; лецитин; пищевые красители; ароматизаторы; загустители; эмульгаторы; стабилизаторы; ферментные препараты; улучшители; пробиотики; пребиотики; методические указания; лабораторные занятия; очное отделение; заочное обучение; факультет технологии и товароведения; бакалавры; технология жиров; технология эфирных масел; технология парфюмерно-косметических продуктов; высшее образование; издания ВГАУ; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

продукты-нутрицевтики. витамины. БАДы. антиоксиданты. консерванты.

pdf, 408 Kb
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...