VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 277 Previous       1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 28       Next

Words statistics: !продукты: 147190, !питания: 55493

171
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания
Creators: Вытовтов А. А.
Imprint: Санкт-Петербург: ГИОРД, 2010
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: учебное пособие; показатели качества; органолептический анализ; теоретические основы; продукты питания
Document type: Tutorial

учебное пособие. показатели качества. органолептический анализ. теоретические основы. продукты питания.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\4906
172
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов: учебник для вузов
Creators: Филиппов В. И.; Кременевская М. И.; Куцакова В. Е.
Imprint: Санкт-Петербург: ГИОРД, 2014
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: замораживание; морозильное оборудование; охлаждение; охлажденные продукты; продукты питания; размораживание; технологические процессы; транспортировка; упаковка (процесс); хранение
Document type: Tutorial

замораживание. морозильное оборудование. охлаждение. охлажденные продукты.

продукты питания. размораживание. технологические процессы. транспортировка. упаковка (процесс)

key://localhost/RU\VSAU\weblan\69871
173
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов: учебник для вузов
Creators: Филиппов В. И.; Кременевская М. И.; Куцакова В. Е.
Imprint: Санкт-Петербург: ГИОРД, 2014
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: замораживание; морозильное оборудование; охлаждение; охлажденные продукты; продукты питания; размораживание; технологические процессы; транспортировка; упаковка (процесс); хранение
Document type: Tutorial

замораживание. морозильное оборудование. охлаждение. охлажденные продукты.

продукты питания. размораживание. технологические процессы. транспортировка. упаковка (процесс)

key://localhost/RU\VSAU\weblan\69871
174
Нормативные требования биоконверсии сельскохозяйственной продукции: методические указания для выполнения практических работ для бакалавров направления 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", профиль подготовки бакалавров "Технология производства и переработки продукции растениеводства", "Технология производства и переработки продукции животноводства", "Экспертиза качества и безопасность сельскохозяйственной продукции"
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна; Манжесов Владимир Иванович; Максимов Игорь Владимирович; Чурикова Светлана Юрьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: пищевая промышленность; пищевые технологии; функциональные продукты питания; функциональные пищевые продукты; функциональные пищевые ингредиенты; пробиотики; пребиотики; синбиотики; биоконверсия сельскохозяйственной продукции; нормативные требования; стандартизация; стандарты; качество пищевых продуктов; хлебопекарное производство; качество муки; хлебобулочные изделия; кондитерское производство; кондитерские изделия; переработка фруктов; переработка овощей; мясные продукты; переработка мяса; молочные продукты; переработка молока; переработка продукции животноводства; переработка продукции растениеводства; практические работы; бакалавры; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
Document type: Tutorial
File type: PDF

Авторы указаны на обороте титульного листа. Издания ВГАУ. Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019. пищевая промышленность. пищевые технологии. функциональные продукты питания.

http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m147502.pdf
175
Методические указания для выполнения лабораторных работ по курсу "Введение в технологию продуктов питания" для направления 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" профиль подготовки бакалавров "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов"
Other creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Мажулина Инна Вячеславовна; Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Аносова Марина Владимировна (старший преподаватель; кандидат сельскохозяйственных наук)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2017
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: пищевая промышленность; перерабатывающая промышленность; продукты питания; пшеничная мука; качество клейковины; недробленая крупа; хлебобулочные изделия; качество хлебобулочных изделий; мучные кондитерские изделия; повидло; овощи; качество овощей; технология продуктов питания; учебные издания; методические указания; лабораторные работы; бакалавры; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

перерабатывающая промышленность. продукты питания. пшеничная мука. качество клейковины. недробленая крупа. хлебобулочные изделия.

key://localhost/RU\VSAU\vsauwork\38815
176
Нормативные требования биоконверсии сельскохозяйственной продукции: методические указания для выполнения практических работ для бакалавров направления 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", профиль подготовки бакалавров "Технология производства и переработки продукции растениеводства", "Технология производства и переработки продукции животноводства", "Экспертиза качества и безопасность сельскохозяйственной продукции"
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна; Манжесов Владимир Иванович; Максимов Игорь Владимирович; Чурикова Светлана Юрьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Subjects: пищевая промышленность; пищевые технологии; функциональные продукты питания; функциональные пищевые продукты; функциональные пищевые ингредиенты; пробиотики; пребиотики; синбиотики; биоконверсия сельскохозяйственной продукции; нормативные требования; стандартизация; стандарты; качество пищевых продуктов; хлебопекарное производство; качество муки; хлебобулочные изделия; кондитерское производство; кондитерские изделия; переработка фруктов; переработка овощей; мясные продукты; переработка мяса; молочные продукты; переработка молока; переработка продукции животноводства; переработка продукции растениеводства; практические работы; бакалавры; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Document type: Tutorial

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019. пищевая промышленность. пищевые технологии. функциональные продукты питания.

177
Разработка параметров проектирования обогащенных хлебобулочных изделий методом взаимосвязи переменны // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. – 2017. – № 5 (46)
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор, заведудующий кафедрой Товароведение и экспертиза); Буховец Алексей Георгиевич (доктор технических наук; профессор кафедры прикладной математики и математических методов в экономике); Лаптиева Е.; Зайцева И. И.
Imprint: 2017
Subjects: хлебобулочные изделия; пищевые волокна; обогащенные продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики; РИНЦ; факультет экономики и менеджмента
Document type: Article, report

пищевые волокна. обогащенные продукты питания. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики.

178
Оценка лояльности потребителей к обогащенной пищевыми волокнами продукции // Аспекты животноводства и производства продуктов питания: материалы международной научно-практической конференции С. 211-217
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Буховец Алексей Георгиевич (доктор технических наук; профессор кафедры прикладной математики и математических методов в экономике); Лаптиева Е. А.; Зайцева И. И.
Imprint: пос. Персиановский, 2017
Subjects: обогащенные продукты питания; хлебобулочные изделия; пищевые волокна; РИНЦ; факультет экономики и менеджмента; кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
Document type: Article, report

пос. Персиановский, 2017. обогащенные продукты питания. хлебобулочные изделия. пищевые волокна. РИНЦ. факультет экономики и менеджмента. кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики. факультет технологии и товароведения.

179
Некоторые улучшители консистенции продуктов // Актуальные вопросы ветеринарной медицины и технологии животноводства: материалы научной и учебно-методической конференции профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и аспирантов факультета ветеринарной медицины и технологии животноводства (Воронеж, 19-20 марта 2018 г.). – Вып. 8
Creators: Семенов Сергей Николаевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Шапошникова Юлия Владимировна (кандидат ветеринарных наук ; доцент); Шелякин Иван Дмитриевич (кандидат ветеринарных наук; доцент); Фальков В. А.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2019
Subjects: продукты питания; улучшители; консистенция; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ
Document type: Article, report

Шелякин Иван Дмитриевич (кандидат ветеринарных наук; доцент) Фальков В. А. Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2019. продукты питания. улучшители. консистенция. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства.

180
Сооружения и оборудование для хранения масел и жиров: методические указания для организации лабораторных занятий и самостоятельной работы обучающихся факультета технологии и товароведения по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, профиль подготовки Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Other creators: Королькова Н. В.; Котик О. А.; Колобаева А. А.; Сорокина И. А.; Бутова С. В.; Ломакин Н. В.; Панина Е. В.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: учебные издания; методические издания; методические указания; высшее образование; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; лабораторные занятия; самостоятельные работы; продукты питания из растительного сырья; масла; жиры; хранение масла; сооружения для хранения продукции растениеводства; сооружения для хранения продукции; оборудование для хранения растениеводческой продукции
Document type: Tutorial
File type: PDF

продукты питания из растительного сырья.

http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m150771.pdf
Documents found: 277 Previous       1 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 28       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...