VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 152 Previous       1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Words statistics: !хлебобулочные: 4870, !изделия: 48276

151
Расчет и проектирование хлебопекарных предприятий: [учебное пособие по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"]
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Мажулина Инна Вячеславовна; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Максимов Игорь Владимирович (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2016
Subjects: пищевая промышленность; хлебопекарные предприятия; хлебобулочные изделия; сырье; тестоприготовительное оборудование; тесторазделочное оборудование; тестосмесительные машины; хлебохранилища; рецептуры для теста; безопарное тесто; опара; расчеты; проектирование; учебные издания; учебные пособия; издания ВГАУ; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2016. пищевая промышленность. хлебопекарные предприятия. хлебобулочные изделия. сырье. тестоприготовительное оборудование.

pdf, 1.0 Mb
152
Молодежный вектор развития аграрной науки. Ч. 2: материалы 70-й научной студенческой конференции
Other creators: Высоцкая Елена Анатольевна; Галочкина Надежда Алексеевна; Образцов Владимир Николаевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: сельское хозяйство; аграрная наука; товароведение; менеджмент качества; безопасность сельскохозяйственной продукции; консервы; продукция пчеловодства; молочные продукты; мясные продукты; колбасы; сливочное масло; сметана; йогурты; экспертиза сельскохозяйственного сырья; экспертиза сельскохозяйственной продукции; сыры; хлебобулочные изделия; пищевые концентраты; растительные добавки; безопасность технологических процессов; микроклимат; коровники; кормораздатчики; напитки; вина; растительные масла; мыловарение; дробилки; переработка сельскохозяйственного сырья; пищевая химия; функциональные продукты питания; студенческие конференции; научные конференции; материалы конференций
File type: PDF

экспертиза сельскохозяйственной продукции. сыры. хлебобулочные изделия. пищевые концентраты. растительные добавки.

pdf, 5.8 Mb
Documents found: 152 Previous       1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...