VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 152 Previous       1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16       Next

Words statistics: !хлебобулочные: 4870, !изделия: 48276

121
Изучение влияния температуры на функционально-технологические свойства цельносмолотой амарантовой муки // Современное хлебопекарное производство: перспективы развития: материалы VII Всероссийской заочной научно-практичекой конференции (Екатеринбург, 18 ноября 2016 г.) С. 139-142
Creators: Золотарева Н. И.; Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Гинс М. С.
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: хлебобулочные изделия; амарантовая мука; функционально-технологические свойства; жиросвязывающая способность; РИНЦ; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров
Document type: Article, report

Воронеж, 2016. хлебобулочные изделия. амарантовая мука. функционально-технологические свойства. жиросвязывающая способность. РИНЦ. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

122
Методика расчета структуры мучной смеси для производства обогащенных хлебобулочных изделий // Труды Кубанского государственного аграрного университета. – 2016. – № 63
Creators: Шуршикова Галина Владимировна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; кандидат технических наук); Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Золотарева Н. И.; Некрасов Юрий Владимирович (кандидат технических наук; доцент;проректор по информатизации и управлению качеством)
Imprint: 2016
Subjects: мука пшеничнaя; мука ржаная; хлебобулочные изделия; методика расчета; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; факультет бухгалтерского учета и финансов; кафедра прикладной математики и математических методов в экономике; РИНЦ
Document type: Article, report

мука ржаная. хлебобулочные изделия. методика расчета. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров. факультет бухгалтерского учета и финансов.

123
Оценка потребительских предпочтений методом взаимосвязи переменных // Технологии и товароведение сельскохозяйственной продукции. – 2017. – № 2 (9)
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Буховец Алексей Георгиевич (доктор технических наук; профессор кафедры прикладной математики и математических методов в экономике); Лаптиева Екатерина Александровна (магистрант); Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук); Зайцева Ирина Игоревна (аспирант)
Imprint: 2017
Subjects: хлебобулочные изделия; потребительские предпочтения; обогащение пищевых продуктов; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; экономический факультет; кафедра экономического анализа, статистики и прикладной математики; РИНЦ
Document type: Article, report

хлебобулочные изделия. потребительские предпочтения. обогащение пищевых продуктов. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

124
Технологические предложения по производству хлебобулочных изделий в условиях ООО "ЭкоХлеб" г. Воронежа: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Сабицкая Анастасия Викторовна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2020
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; предприятия; производство продукции; технологические предложения; готовая продукция; хлебобулочные изделия; производство хлебобулочных изделий; Воронеж
File type: PDF

хлебобулочные изделия. производство хлебобулочных изделий.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v31422.pdf
125
Технологические предложения по производству хлебобулочных изделий в условиях ООО "ЭкоХлеб" г. Воронежа: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Ханина Ольга Анатольевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2020
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; предприятия; производство продукции; технологические предложения; готовая продукция; хлебобулочные изделия; производство хлебобулочных изделий; технологические линии; модернизация; модернизация технологической линии; Тульская область
File type: PDF

готовая продукция. хлебобулочные изделия. производство хлебобулочных изделий. технологические линии.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v31435.pdf
126
Совершенствование технологии и менеджмент качества изделий хлебобулочных из пшеничной муки АО «ЛИМАК» г. Липецк: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Радюк Валерия Владимировна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра товароведения и экспертизы товаров
Imprint: Воронеж, 2023
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; технология производства сельскохозяйственной продукции; переработка сельскохозяйственной продукции; менеджмент качества; хлебобулочные изделия из пшеничной муки; Липецк; бакалаврские работы
File type: PDF

хлебобулочные изделия из пшеничной муки.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v40230.pdf
127
Разработка коммуникационной стратегии маркетинга для предприятия АПК: выпускная квалификационная работа (магистерская диссертация): 38.04.02 Менеджмент
Creators: Старикова Анастасия Сергеевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Экономический факультет. Кафедра управления и маркетинга в АПК
Imprint: Воронеж, 2020
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; магистерская диссертация; магистратура; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; экономика; предприятия АПК; маркетинг; коммуникационная стратегия; рынок; хлебобулочные изделия; хлеб
File type: PDF

коммуникационная стратегия. рынок. хлебобулочные изделия. хлеб.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v31323.pdf
128
Энергоэффективная технология получения ферментного препарата инулиназы и его пременение в производстве хлебобулочных изделий: монография
Creators: Шевцов А. А.; Ключников А. И.; Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Мажулина И. В.
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный институт инженерных технологий, 2014
Subjects: биохимия; ферменты; биокатализаторы; ферментные препараты; порошкообразные ферментные препараты; ультрафильтрация ферментных препаратов; вакуум-сублимационная сушка; вакуум-сублимационное обезвоживание; инулиназы; порошок из топинамбура; пищевая промышленность; хлебобулочные изделия; монографии; факультет технологии животноводства и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции

вакуум-сублимационная сушка. вакуум-сублимационное обезвоживание. инулиназы. порошок из топинамбура. пищевая промышленность. хлебобулочные изделия. монографии. факультет технологии животноводства и товароведения.

129
Технологические предложения по производству хлебобулочных изделий в условиях АО «Хлебозавод №7» г. Воронеж: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Жмурко Надежда Николаевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2020
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; предприятия; производство продукции; технологические предложения; готовая продукция; Воронеж; хлебобулочные изделия; производство хлебобулочных изделий
File type: PDF

хлебобулочные изделия. производство хлебобулочных изделий.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v32475.pdf
130
Модернизация технологической линии по производству хлебобулочных изделий в условиях минипекарни «Волна» г. Лиски Воронежской области: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Дементьева Эльвира Муллануровна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2021
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; Воронежская область; ДОТ; модернизация технологических линий; производство хлебобулочных изделий; хлебобулочные изделия; пекарни малой мощности; Лиски
File type: PDF

производство хлебобулочных изделий. хлебобулочные изделия. пекарни малой мощности.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v37191.pdf
Documents found: 152 Previous       1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...