VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 277 Previous       1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 28       Next

Words statistics: !продукты: 147190, !питания: 55493

111
Белки как носители биологически активных веществ // Материалы Пятого съезда Общества биотехнологов России: конференция (Москва, 02–04 декабря 2008 г.) С. 18-21
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Данылив М. М.; Болтыхов Ю. В.; Поленов И. В.; Вторушина И. В.
Imprint: Москва, 2008
Subjects: белки; биологически активные вещества; продукты питания; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

биологически активные вещества. продукты питания. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

112
Биокаталитические процессы в получении функциональных коллагенсодержащих ингредиентов для мясной промышленности // Перспективные биокатализаторы для перерабатывающих отраслей АПК: V Международный научно-практический симпозиум (Москва, 26-27 мая 2010 г.) С. 219-227
Creators: Антипова Л. В.; Глотова Ирина Анатольевна (доктор технических наук; профессор; член-корреспондент Российской Академии Естествознания); Сторублевцев С. А.; Болтыхов Ю. В.
Imprint: Москва, 2010
Subjects: мясная промышленность; биокаталитические процессы; функциональные продукты питания; коллагеновые ингредиенты; растительное сырье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

функциональные продукты питания. коллагеновые ингредиенты. растительное сырье. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции.

113
Хитиновые материалы в технологии водных биоресурсов
Creators: Максимова С. Н.; Сафронова Т. М.; Полещук Д. В.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2022
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: биологические ресурсы; водные биоресурсы; кутикула; мукополисахариды; отходы рыбной промышленности; панцири ракообразных; пищевая промышленнность; полисахариды; продукты питания; промышленность; рыбные продукты; хитин; хитозан

биологические ресурсы. водные биоресурсы. кутикула. мукополисахариды. отходы рыбной промышленности. панцири ракообразных. пищевая промышленнность. полисахариды. продукты питания. промышленность.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\209861
114
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Creators: Блинникова О. М.
Imprint: Воронеж: Мичуринский ГАУ, 2007
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: вкусовые вещества; гигиена питания; пищевая ценность; пищевые производства; продукты питания
Document type: Tutorial

продукты питания.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\47301
115
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Creators: Блинникова О. М.
Imprint: Воронеж: Мичуринский ГАУ, 2007
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: вкусовые вещества; гигиена питания; пищевая ценность; пищевые производства; продукты питания
Document type: Tutorial

продукты питания.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\47301
116
Системы менеджмента качества и безопасности: методические указания для самостоятельной работы обучающихся для направления 19.04.05 Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения, направленность Менеджмент качества и безопасности пищевых продуктов функционального и специализированного назначения
Other creators: Дерканосова Наталья Митрофановна; Василенко Ольга Александровна; Шеламова Светлана Алексеевна; Калашникова Светлана Викторовна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: продукты питания; пищевые продукты функционального назначения; пищевые продукты специализированного назначения; системы менеджмента качества; безопасность пищевых продуктов; самостоятельные работы; учебные издания; методические издания; методические указания; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы
Document type: Tutorial
File type: PDF

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2018. продукты питания.

пищевые продукты специализированного назначения. системы менеджмента качества. безопасность пищевых продуктов.

http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m146467.pdf
117
Оборудование отрасли: методические указания к выполнению курсового проекта для факультета технологии и товароведения очной и заочной формы обучения по направлению 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья профиль (направленность) Технологический инжиниринг масложировой продукции и эфирных масел
Other creators: Бутова С. В.; Королькова Н. В.; Котик О. А.; Воронцов В. В.; Шахова М. Н.; Сорокина И. А.; Ломакин Н. В.
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2021
Collection: Издания ВГАУ
Subjects: учебные издания; методические издания; методические указания; высшее образование; очная форма обучения; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; курсовые проекты; продукты питания из растительного сырья; масложировая продукция; эфирные масла; технологический инжиниринг; оборудование отрасли; бакалавриат
Document type: Tutorial
File type: PDF

курсовые проекты. продукты питания из растительного сырья. масложировая продукция. эфирные масла.

http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m165459.pdf
118
Технологические предложения по производству функциональных мучных изделий в условиях Потребительского кооператива «Общественное питание» в п. Кантемировка Воронежской области: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Руденко Артем Анатольевич
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологического оборудования, процессов перерабатывающих производств, механизации сельского хозяйства и безопасности жизнедеятельности
Imprint: Воронеж, 2020
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; пищевая промышленность; пищевое производство; функциональные продукты питания; функциональные мучные изделия; Воронежская область
File type: PDF

пищевое производство. функциональные продукты питания. функциональные мучные изделия. Воронежская область.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v33580.pdf
119
Формирование потребительских свойств функциональных пищевых продуктов: монография
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Дерканосов Н. И.; Ухина Елена Юрьевна (кандидат технических наук; доцент)
Imprint: Воронеж: Научная книга, 2012
Subjects: пищевая промышленность; хлебобулочные изделия; пищевые продукты; функциональные пищевые продукты; функциональные продукты питания; функциональные хлебобулочные изделия; пищевые волокна; порошок из якона; пюре из тыквы; биоактивированное зерно; ржаная мука; пшеничная мука; мучные кондитерские изделия; ферментные препараты; инвертный сироп; яблочный сок; свекольное пюре; потребительские свойства хлебобулочных изделий; свекловичная мезга; подсластители; качество продуктов питания; надзор за качеством пищевых продуктов; рецепты хлебобулочных изделий; монографии; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; кафедра технологии переработки животноводческой продукции; РИНЦ

функциональные продукты питания. функциональные хлебобулочные изделия. пищевые волокна. порошок из якона. пюре из тыквы. биоактивированное зерно. ржаная мука.

120
Жиросвязывающая способность зерновых экструдатов как фактор формирования качества мучных изделий // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции: менеджмент качества и безопасности: материалы IV международной научно-практичекой конференции (Воронеж, 17-18 мая 2016 г.) С. 280-285
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (проректор по учебной работе; профессор кафедры товароведения и экспертизы товаров; доктор технических наук); Таганова Н. С.; Василенко Ольга Александровна (доцент, кандидат технических наук); Пономарева Ирина Николаевна (доцент кафедры товароведения и экспертизы товаров; заместитель декана по науке факультета технологии и товароведения; кандидат сельскохозяйственных наук)
Imprint: Воронеж, 2016
Subjects: экструдированные продукты питания; хлебобулочные изделия; мучные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Воронеж, 2016. экструдированные продукты питания. хлебобулочные изделия.

Documents found: 277 Previous       1 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 28       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...