VSAU
Electronic Library

Electronic Documents Search

Documents found: 182

Previous 1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 19 Next

Words statistics: !молочные: 89636, !продукты: 147190

Оценка сыропригодности и разработка мягкого сыра на основе молока коров красно - пестрой породы // Теория и практика инновационных технологий в АПК: материалы национальной научно-практической конференции. – Ч. VIII

Creators:	Карпеева Е. В.; Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Артемов Евгений Сергеевич (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Востроилов Александр Викторович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint:	Воронеж, 2022
Subjects:	сыропригодность молока; мягкие сыры; красно-пестрая молочная порода; молоко коровье; молочные продукты; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра частной зоотехнии; РИНЦ
Document type:	Article, report

молоко коровье. молочные продукты. факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства. кафедра частной зоотехнии.

Новые аспекты использования продуктов переработки бобов чечевицы в производстве комбинированных молочных продуктов // Актуальные проблемы развития технологии производства продуктов питания: материалы научно-практической конференции, посвященной 15-летию технологического факультетат Воронежского ГАУ имени К.Д. Глинки (26-28 мая 2008 г.) С. 81-82

Creators:	Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сторожик Виталий Витальевич
Imprint:	Воронеж, 2008
Subjects:	бобы чечевицы; молочные продукты; комбинированные продукты; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Сторожик Виталий Витальевич. Воронеж, 2008. бобы чечевицы. молочные продукты.

Современные тенденции развития упаковки молочных продуктов // Актуальные направления развития экологически безопасных технологий производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: материалы международной научно-практической конференции, посвященной 90-летию Воронежского государственного аграрного университета имени К.Д. Глинки и 10-летию технологического факультета ВГАУ (Воронеж, 15-18 апреля 2003 г.). – Т. 1, Ч. 2

Creators:	Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сторожик Виталий Витальевич
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж, 2003
Subjects:	упаковка молочных продуктов; молочные продукты; хранение; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type:	Article, report

упаковка молочных продуктов. молочные продукты. хранение. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

Сравнительный анализ химического состава молочных продуктов, выработанных из молока различных пород коров // Молодежный вектор развития аграрной науки: материалы 74-й научной студенческой конференции студентов и магистрантов (Воронеж, 1 апреля - 31 мая 2023 г.). – Ч. I. Секция "Ветеринария и зоотехния"

Creators:	Высотин Григорий Александрович (обучающийся); Аристова Александра Валерьевна (старший преподаватель)
Organization:	Воронежский государственный аграрный университет
Imprint:	Воронеж, 2023
Subjects:	молочные продукты; химический состав; молоко; породы коров; издание ВГАУ; факультет ветеринарной медицины и технологии животноводства; кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы, эпизоотологии и паразитологии; РИНЦ
Document type:	Article, report

Высотин Григорий Александрович (обучающийся) Аристова Александра Валерьевна (старший преподаватель) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2023. молочные продукты. химический состав.

Основы переработки молока и экспертиза качества молочных продуктов: учеб. пособие для студентов высш. аграр. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 110305 "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции", 080401 "Товароведение и экспертиза товаров"

Creators:	Востроилов А. В.; Семенова И. Н.; Полянский К. К.
Imprint:	СПб: ГИОРД, 2010
Subjects:	УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; МОЛОКО; МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ; МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ; ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА; ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ; МАСЛО; СЫР; ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ; МОРОЖЕНОЕ; КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Document type:	Tutorial

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. ПЕРЕРАБОТКА МОЛОКА. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ. МАСЛО. СЫР. ПЛАВЛЕНЫЕ СЫРЫ. МОРОЖЕНОЕ. КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ.

Расчет технологического оборудования молочной отрасли с помощью ЭВМ. Методическое пособие для студентов специальности 260303 – «Технология молока и молочных продуктов». — Расчет технологического оборудования молочной отрасли с помощью ЭВМ. Методическое пособие для студентов специальности 260303 – «Технология молока и молочных продуктов», Весь срок охраны авторского права

Creators:	Решетняк, Е. П.; Дидык, Т. А.
Imprint:	Саратов: Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова, Вузовское образование, 2011
Collection:	ЭБС "IPRbooks"
Subjects:	Расчет технологического оборудования; технологическое оборудование; молочная отрасль; технология молока; молочные продукты; учебное пособие
Document type:	Tutorial
File type:	HTML

технологическое оборудование. молочная отрасль. технология молока. молочные продукты. учебное пособие.

https://www.iprbookshop.ru/8146.html

Технология хлебобулочных изделий. Практикум: учебное пособие для спо. — 2-е изд., стер.

Creators:	Пономарева Е. И.; Лукина С. И.; Алехина Н. Н.; Малютина Т. Н.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	технология хлебобулочных изделий; мука хлебопекарная; дрожжи хлебопекарные; молочные продукты; яичные продукты; полуфабрикаты хлебопекарного производства; оценка качества хлебобулочных изделий
Document type:	Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2023. технология хлебобулочных изделий. мука хлебопекарная. дрожжи хлебопекарные. молочные продукты.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\276446

Технология хлебобулочных изделий. Практикум: учебное пособие для спо. — 2-е изд., стер.

Creators:	Пономарева Е. И.; Лукина С. И.; Алехина Н. Н.; Малютина Т. Н.
Imprint:	Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	технология хлебобулочных изделий; мука хлебопекарная; дрожжи хлебопекарные; молочные продукты; яичные продукты; полуфабрикаты хлебопекарного производства; оценка качества хлебобулочных изделий
Document type:	Tutorial

key://localhost/RU\VSAU\weblan\276446

Химия и физика молока

Creators:	Горбатова К. К.; Гунькова П. И.
Imprint:	Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012
Collection:	ЭБС "Лань"
Subjects:	учебные издания для вузов; молочные продукты; химический состав; энергетическая ценность; биохимические процессы; физико-химические процессы; переработка молока
Document type:	Tutorial

учебные издания для вузов. молочные продукты. химический состав. энергетическая ценность. биохимические процессы.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\4909

100