VSAU
Electronic Library

     
?
     
?

Electronic Documents Search
Documents found: 218 Previous       1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 22       Next

Words statistics: !мука: 26885

91
Аспекты использования соевой муки в хлебопечении // Функциональные продукты питания: тезисы докладов международной конференции (Краснодар, 04-07 июня 2001 г.) С. 122-123
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Imprint: Краснодар, 2001
Subjects: хлебопечение; соевая мука; мучные изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Краснодар, 2001. хлебопечение. соевая мука. мучные изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

92
Использование нутовой муки в производстве мучных кондитерских изделий // Современные энерго- и ресурсосберегающие, экологически устойчивые технологии и системы сельскохозяйственного производства: сборник научных трудов. – Вып. 7, ч. 1
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Рязанская государственная сельскохозяйственная академия
Imprint: Рязань, 2003
Subjects: нутовая мука; мучные кондитерские изделия; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Рязанская государственная сельскохозяйственная академия. Рязань, 2003. нутовая мука. мучные кондитерские изделия. факультет технологии и товароведения. кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции.

93
Применение цельносмолотой люпиновой муки в рецептурах печенья // Безопасность и качество товаров: материалы II Международной научно-практической конференции (Саратов, 01-31 мая 2008 г.) С. 84-85
Creators: Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор); Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сторожик Виталий Витальевич
Imprint: Саратов, 2008
Subjects: люпиновая мука; комбинированные продукты; печенье; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии хранения и переработки растениеводческой продукции; РИНЦ
Document type: Article, report

Тертычная Татьяна Николаевна (доктор сельскохозяйственных наук; профессор) Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент) Сторожик Виталий Витальевич. Саратов, 2008. люпиновая мука.

94
Исследование процесса замачивания семян чечевицы // Технологии и оборудование химической, биологической и пищевой промышленности: материалы всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых (Бийск, 15-16 мая 2008 г.) С. 159-160
Creators: Курчаева Елена Евгеньевна (кандидат технических наук; доцент); Сторожик Виталий Витальевич; Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент )
Imprint: Бийск, 2008
Subjects: чечевичная мука; семена чечевицы; замачивание семян; факультет технологии и товароведения; кафедра процессов и аппаратов перерабатывающих производств; РИНЦ
Document type: Article, report

Сторожик Виталий Витальевич. Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ) Бийск, 2008. чечевичная мука. семена чечевицы. замачивание семян. факультет технологии и товароведения.

95
Технология производства муки и круп: учеб. пособие для студентов по специальности 110305 "Технология пр-ва и переработки с.-х. продукции"
Creators: Калашникова С. В.; Манжесов В. И.; Курчаева Е. Е.
Organization: Воронеж. гос. аграр. ун-т
Imprint: Воронеж: ВГАУ, 2010
Subjects: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; ГРИФ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; МУКА; КРУПА; ПРОИЗВОДСТВО МУКИ; ПРОИЗВОДСТВО КРУПЫ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА КРУПЫ; ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ
Document type: Tutorial

МУКА. КРУПА. ПРОИЗВОДСТВО МУКИ.

96
Технология хлебобулочных изделий. Практикум: учебное пособие для спо. — 2-е изд., стер.
Creators: Пономарева Е. И.; Лукина С. И.; Алехина Н. Н.; Малютина Т. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: технология хлебобулочных изделий; мука хлебопекарная; дрожжи хлебопекарные; молочные продукты; яичные продукты; полуфабрикаты хлебопекарного производства; оценка качества хлебобулочных изделий
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2023. технология хлебобулочных изделий. мука хлебопекарная. дрожжи хлебопекарные. молочные продукты.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\276446
97
Технология хлебобулочных изделий. Практикум: учебное пособие для спо. — 2-е изд., стер.
Creators: Пономарева Е. И.; Лукина С. И.; Алехина Н. Н.; Малютина Т. Н.
Imprint: Санкт-Петербург: Лань, 2023
Collection: ЭБС "Лань"
Subjects: технология хлебобулочных изделий; мука хлебопекарная; дрожжи хлебопекарные; молочные продукты; яичные продукты; полуфабрикаты хлебопекарного производства; оценка качества хлебобулочных изделий
Document type: Tutorial

Санкт-Петербург: Лань, 2023. технология хлебобулочных изделий. мука хлебопекарная. дрожжи хлебопекарные. молочные продукты.

key://localhost/RU\VSAU\weblan\276446
98
Исследование модельных смесей пшеничной и амарантной муки // Производство и переработка сельскохозяйственной продукции:менеджмент качества и безопасности: материалы III Международной научно-практической конференции ( 11-13 февраля 2015 года, Воронеж, Россия). – Ч. I
Creators: Дерканосова Наталья Митрофановна (доктор технических наук, профессор ); Доронина А. А. (аспирант); Стахурлова А. А. (студент)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж, 2015
Subjects: пшеничная мука; амарант; потребительские свойства; цвет; факультет технологии и товароведения; кафедра товароведения и экспертизы товаров; РИНЦ
Document type: Article, report

Стахурлова А. А. (студент) Воронежский государственный аграрный университет. Воронеж, 2015. пшеничная мука. амарант. потребительские свойства. цвет. факультет технологии и товароведения. кафедра товароведения и экспертизы товаров.

99
Технологические предложения по модернизации производства хлебопекарной муки на АО «Мукомольный комбинат «Воронежский» г. Воронеж: выпускная квалификационная работа (бакалаврская работа): 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Creators: Гриднева Екатерина Юрьевна
Organization: Воронежский государственный аграрный университет. Факультет технологии и товароведения. Кафедра технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции
Imprint: Воронеж, 2021
Collection: Выпускные квалификационные работы
Subjects: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалаврские работы; бакалавриат; заочная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; Воронеж; технологические предложения; модернизация производства; хлебопекарная мука; производство муки; мукомольные комбинаты
File type: PDF

модернизация производства. хлебопекарная мука. производство муки. мукомольные комбинаты.

http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v37143.pdf
100
Технология мукомольного и крупяного производства: учебное пособие для подготовки бакалавров по направлению 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
Creators: Калашникова Светлана Викторовна (кандидат сельскохозяйственных наук; доцент ); Манжесов Владимир Иванович (доктор сельскохозяйственных наук; профессор)
Organization: Воронежский государственный аграрный университет
Imprint: Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014
Subjects: пищевая промышленность; мука; крупа; мукомольное производство; крупяное производство; помольные партии зерна; помолы; переработка зерна; переработка зерна в муку; переработка зерна в крупу; технология мукомольного производства; технология крупяного производства; учебные издания; учебные пособия; гриф УМО; гриф Учебно-методического объединения; бакалавры; агрономическое образование; производство сельскохозяйственной продукции; переработка сельскохозяйственной продукции; факультет технологии и товароведения; кафедра технологии переработки растениеводческой продукции; издания ВГАУ; РИНЦ
Document type: Tutorial

Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014. пищевая промышленность. мука. крупа. мукомольное производство.

Documents found: 218 Previous       1 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 22       Next
Yandex Logo Search was performed using the Yandex.Server
Loading, please wait...