| Mode: For a past period of time For all time by years For all time by quarters For all time by months |
Романов, А. С. Экспертиза хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / А. С. Романов, Н. И. Давыденко, Л. Н. Шатнюк, И. В. Матвеева, В. М. Позняковский. — 2-е изд., стер. — Санкт-Петербург: Лань, 2021 — 344 с. — Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. — <URL:https://e.lanbook.com/book/181530>. — <URL:https://e.lanbook.com/img/cover/book/181530.jpg>.
| Period | Read | Copy | Open | Total | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Total | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |