| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Ерёменко, О. Н. Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии [электронный ресурс]: учебное пособие / О. Н. Ерёменко, Е. В. Исаева, И. С. Почекутов. — Технология подготовки растительного сырья для биоконверсии, 2025-04-07. — Электрон. дан. (1 файл). — Красноярск: Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева, 2018 — 92 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 07.04.2025 (автопролонгация). — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/94914.html>.Record create date: 9/7/2022 Subject: растительное сырье; биоконверсия; белковый продукт; кормовые дрожжи; микробиология; химический состав UDC: 63 LBC: 35.11 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: Open |
Annotation
Рассмотрены методы подготовки растительного сырья и отходов его переработки к микробиологической конверсии с получением кормовых белковых продуктов. Изложены сведения о химическом составе различных видов растительного сырья. Приведена сравнительная характеристика прямой и непрямой биоконверсии. Подробно описана технология перколяционного гидролиза растительного сырья и подготовки гидролизата к биохимической переработке. Предназначено для студентов магистратуры по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология». Может быть полезно студентам бакалавриата по направлению подготовки 19.04.01 «Биотехнология», а также аспирантам, круг научных интересов которых включает химию и технологию биоконверсии растительного сырья.
Document usage statistics
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |