| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Жукова, О. П. Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов [электронный ресурс]: учебное пособие для студентов бакалавриата по направлению подготовки 15.03.02 «технологические машины и оборудование», профиль подготовки «машины и аппараты пищевых производств» очной формы обучения / О. П. Жукова, Н. А. Войнов. — Технологическое оборудование. Оборудование для тепломассообменных процессов, 2025-04-07. — Электрон. дан. (1 файл). — Красноярск: Сибирский государственный университет науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева, 2018 — 108 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Гарантированный срок размещения в ЭБС до 07.04.2025 (автопролонгация). — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/94913.html>.Record create date: 9/7/2022 Subject: технологическое оборудование; пищевая промышленность; теплообменный аппарат; выпарной аппарат; пищевая среда UDC: 64 LBC: 36.81 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: Open |
Annotation
Рассматриваются основные группы технологического оборудования для ведения тепломассообменных процессов, научные основы технологических процессов, приведены чертежи и схемы некоторых видов оборудования, используемые в различных отраслях пищевой промышленности.
Document usage statistics
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |