Рассмотрены сущность и организация технологических процессов производства продукции птицеводства и животноводства. Приведены сведения о конституции, экстерьере, биологических особенностях и раз- ведении сельскохозяйственных животных и птицы. Уделено внимание специфике технологии содержания, кормления, разведения, воспроизводства и выращивания молодняка животных разных видов, рыб, пчел. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальности «Зоотехния». Может быть полезно преподавателям для организации образовательного процесса, а также практическим работникам агропромышленного комплекса.