| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Меледина, Т. В. Физиологическое состояние дрожжей [электронный ресурс]: учебное пособие / Т. В. Меледина, С. Г. Давыденко, Л. М. Васильева. — Физиологическое состояние дрожжей, 2022-10-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Санкт-Петербург: Университет ИТМО, 2013 — 46 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Лицензия до 01.10.2022. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/71512.html>.Record create date: 9/7/2022 Subject: продукт; питание; дрожжи; растительное сырье; жизнеспособность UDC: 66 LBC: 36.87 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: Open |
Annotation
Рассматриваются факторы, определяющие биосинтетическую активность клеток. Даны методические указания к проведению лабораторных работ по оценке жизнеспособности дрожжей и их физиологической активности. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров по направлению 260100 «Продукты питания из растительного сырья».
Document usage statistics
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |