| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Кухня народов Кавказа [электронный ресурс]: практикум / составители: В. В. Марченко, А. М. Данилов, Н. В. Судакова, Ж. В. Бучахчян. — Кухня народов Кавказа, Весь срок охраны авторского права. — Электрон. дан. (1 файл). — Ставрополь: Северо-Кавказский федеральный университет, 2016 — 171 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Весь срок охраны авторского права. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/66077.html>.Record create date: 9/7/2022 Subject: Кавказ; дагестанская кухня; чеченская кухня; ингушская кухня; осетинская кухня; армянская кухня; грузинская кухня; азербайджанская кухня UDC: 64 LBC: 36.99 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: Open |
Annotation
Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; представляет практикум, включающий цели и задачи, теоретический материал, методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья.
Document usage statistics
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |