| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Радионова, И. Е. Химия и технология безалкогольных напитков [электронный ресурс]: учебно-методическое пособие / И. Е. Радионова. — Химия и технология безалкогольных напитков, 2022-10-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2013 — 11 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Лицензия до 01.10.2022. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/65366.html>.Record create date: 9/7/2022 Subject: безалкогольный напиток; химия; технология; квас; рецептурный норматив; минеральная вода UDC: 66 LBC: 36.88 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: Open |
Annotation
Рабочая программа, методические указания к самостоятельной работе и контрольные вопросы разработаны в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта для магистрантов, обучающихся по направлению 260100 Продукты питания из растительного сырья.
Document usage statistics
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |