| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Забодалова, Л. А. Учёт затрат при производстве различных видов молочных продуктов [электронный ресурс]: учебно-методическое пособие / Л. А. Забодалова, Л. А. Надточий. — Учёт затрат при производстве различных видов молочных продуктов, 2022-10-01. — Электрон. дан. (1 файл). — Санкт-Петербург: Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015 — 37 с. — Книга находится в премиум-версии IPR SMART. — Лицензия до 01.10.2022. — Текст. — электронный. — <URL:https://www.iprbookshop.ru/65335.html>.Record create date: 9/7/2022 Subject: молочный продукт; производственный учет; оперативный контроль; мороженое; рецептура UDC: 63 LBC: 36.95 Collections: ЭБС "IPRbooks" Allowed Actions: Open |
Annotation
Даны рекомендации по обучению правильной организации и ведению первичного производственного учета и оперативного контроля за использованием сырьевых ресурсов и выработкой готовой продукции на предприятиях молочной промышленности. Предназначено для бакалавров направления 19.03.03 всех форм обучения.
Document usage statistics
|
|
Document access count: 0
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |