В данном учебно-методическом пособии рассматриваются примеры отражения в бухгалтерском учете фактов хозяйственной жизни и положений гражданского законодательства о туристической деятельности и сервисе. На основе законодательства о налогах и сборах рассматриваются возможности организационного построения и оптимизации данного вида деятельности. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Учебно-методическое пособие будет полезно для обучающихся по специальностям 43.02.10 «Туризм», 43.02.11 «Гостиничный сервис», 43.02.14 «Гостиничное дело» в рамках изучения дисциплин «Экономика», «Экономика организации», «Бухгалтерский учет», «Анализ финансово-хозяйственной деятельности», «Экономика и бухгалтерский учет гостиничного предприятия». Рекомендуется преподавателям в качестве пособия при проведении занятий с обучающимися по программе СПО. Книга может быть полезна всем интересующимся данной темой для самостоятельного изучения.