Большинство процессов, связанных с защитой окружающей среды, основываются на проведении физико-химических и химических превращений в различных средах (растворах, газах и твердых компонентах). При осуществлении технологических решений должны быть созданы условия, которые обеспечивали бы необходимое агрегатное состояние и свойства веществ, позволяющие снизить затраты сырья, материалов и энергии с минимальными природными ущербами. В учебном пособии рассматриваются теоретические и прикладные подходы при проведении взаимодействий в многокомпонентных и межфазных системах. Предназначено для студентов, обучающихся в магистратуре по направлениям подготовки 20.04.01 «Техносферная безопасность».