В издании представлен труд русского физиолога, в которой в виде лекций собран весь материал, накопленный за десять лет работы лаборатории И. П. Павлова и относящийся к функционированию желудочных и поджелудочной желез. В собрании лекций дано полное и подробное описание работы желез во время пищеварения, схема деятельности полного иннервационного прибора, центробежные нервы желудочных и поджелудочной желез, место и значение психического, или аппетитного сока во всей отделительной работе желудка и другие процессы, связанные с пищеварением.