Лаврова, Анна Николаевна. Совершенствование производства хлеба из пшеничной муки и экспертиза качества в условиях хлебозавода в г. Эртиль Эртильского района Воронежской области [Электронный ресурс]: выпускная квалификационная работа по программе бакалавриата: 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции / А. Н. Лаврова; Воронежский государственный аграрный университет, Факультет технологии и товароведения, Кафедра товароведения и экспертизы товаров ; науч. рук. С. А. Шеламова. — Электронные текстовые данные (1 файл). — Воронеж, 2023. — Заглавие с титульного экрана. — Электронная версия печатного документа. — Режим доступа: для авторизованных пользователей. — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 4.0. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/vsauvkr/v40222.pdf>.

Record create date: 7/13/2023

Subject: выпускные квалификационные работы; ВКР; бакалавриат; очная форма обучения; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; технология производства сельскохозяйственной продукции; переработка сельскохозяйственной продукции; производство хлеба; хлеб из пшеничной муки; экспертиза качества хлеба; Эртильский район; Воронежская область

Collections: Выпускные квалификационные работы