Научные и технологические основы конструирования пищевых продуктов различного целевого назначения [Электронный ресурс]: методические указания по выполнению курсовой работы для обучающихся направление магистратуры 19.04.05 «Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения», магистерская программа «Менеджмент качества и безопасности пищевых продуктов функционального и специализированного назначения» / Воронежский государственный аграрный университет ; [сост.: Н. М. Дерканосова, С. А. Шеламова, О. А. Василенко, Н. В. Байлова]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 544 Кб). — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2019. — Заглавие с титульного экрана. — Режим доступа: для авторизованных пользователей. — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 4.0. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/metod/m154605.pdf>.

Record create date: 9/24/2020

Subject: учебные издания; методические издания; методические указания; высшее образование; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы; курсовые работы; магистратура; магистры; пищевая промышленность; конструирование пищевых продуктов; пищевые продукты функционального назначения; пищевые продукты специализированного назначения; менеджмент качества; качество пищевых продуктов

Collections: Издания ВГАУ