Учебное пособие для выполнения курсового проектирования по дисциплине "Технология переработки мяса и мясопродуктов" и технологической части выпускной квалификационной работы для студентов очного и заочного отделения факультета технологии и товароведения, обучающихся по специальности 110305.65 [Электронный ресурс] / [Е. Е. Курчаева [и др.]. — Электрон. текстовые дан. (1 файл : 2710 Кб). — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014. — Заглавие с титульного экрана. — Авторы указаны на обороте титульного листа. — Свободный доступ из интрасети ВГАУ. — Текстовый файл. — Adobe Acrobat Reader 4.0. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b96759.pdf>.

Record create date: 1/13/2015

Subject: высшее образование; курсовые проекты; курсовое проектирование; продукты животноводства; мясо; мясопродукты; переработка мяса; переработка мясопродуктов; выпускные квалификационные работы; технологическая часть; технология переработки; очное отделение; заочное отделение; учебные издания; учебные пособия; электронные ресурсы; удаленный доступ; компьютерные файлы

UDC: 378.147.091.313:637.5(075)