| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Практикум по технологии хранения и переработки продукции растениеводства: учебное пособие: для бакалавров, обучающихся по направлению 110401 "Агрономия" / [В. И. Манжесов [и др.]; Воронеж. гос. аграр. ун-т. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2014 — 196 с.: ил. — Авторы указаны на обороте титульного листа. — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b94025.pdf>.Record create date: 9/24/2014 Subject: растениеводство; плодоводство; овощеводство; технологии хранения; переработка растениеводческой продукции; продукция растениеводства; растениеводческая продукция; качество продукции; хранилища; траншеи; бурты; бакалавры; учебные издания; учебные пособия; высшее образование UDC: 633/635:631.563:664.7/.8.03(075) Allowed Actions: Open Group: Anonymous Network: Internet |
Annotation
Учебное пособие содержит 14 лабораторных работ, в которых дана подробная характеристика всех этапов послеуборочной обработки зерна. Рассмотрены вопросы хранения сочной растениеводческой продукции в буртах и траншеях, стационарных хранилищах, с использованием холода и измененной газовой среды, методы наблюдения за хранящейся продукцией, а также определение качества продукции растениеводства.Предназначено для студентов, обучающихся по агрономическим направлениям, а также специалистов агропромышленного комплекса.
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL VSAU Local Network | All |
|
||||
|
Internet | All |
Document usage statistics
|
|
Document access count: 13
Last 30 days: 1 Detailed usage statistics |