Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования по направлению «Менеджмент». Рассмотрены вопросы рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях. Описаны методы, правила и средства, необходимые для организации работы основных и обслуживающих единиц предприятия. Особое внимание уделено организации отраслей растение­водства и животноводства. Дан анализ особенностей организации сельскохозяйственного производства на различных предприятиях. Освещаются вопросы экономических взаимоотношений на уровне предприятия и между субъектами рынка в АПК.Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям.