| Card | Table | RUSMARC | |
|
|
Тертычная, Т. Н. Технологические расчеты в хлебопекарном производстве: [учеб. пособие] / Т. Н. Тертычная, В. И. Манжесов, С. В. Калашникова; Воронеж. гос. аграр. ун-т. — Воронеж: ВГАУ, 2009 — 111 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b60471.pdf>.Record create date: 5/12/2009 Subject: УЧЕБНЫЕ ПОСОБИЯ; УЧЕБНЫЕ ИЗДАНИЯ; ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО; ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ В ХЛЕБОПЕКАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ; ТЕСТОРАЗДЕЛОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ; ХЛЕБОХРАНИЛИЩА UDC: 664.61(075) Allowed Actions: Open Group: Anonymous Network: Internet |
Document access rights
| Network | User group | Action | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL VSAU Local Network | All |
|
||||
|
Internet | All |
Document usage statistics
|
|
Document access count: 27
Last 30 days: 0 Detailed usage statistics |