Методические указания для лабораторных занятий по дисциплине "Товароведение и экспертиза зерномучных и плодоовощных товаров" для направления 38.03.07 "Товароведение" / Воронежский государственный аграрный университет ; [сост.: Н. А. Каширина, И. М. Глинкина, Г. М. Маслова]. — Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет, 2016 — 74 с.: табл — <URL:http://catalog.vsau.ru/elib/books/b109584.pdf>.

Record create date: 3/31/2016

Subject: пищевая промышленность; перерабатывающая промышленность; зерномучные товары; плодоовощные товары; товароведение зерномучных товаров; товароведение плодоовощных товаров; экспертиза зерномучных товаров; экспертиза плодоовощных товаров; овощные консервы; плодоовощные консервы; сушеные плоды; сушеные овощи; быстрозамороженная плодоовощная продукция; учебные издания; методические указания; лабораторные работы

UDC: 664.7-021.66; 664.8-021.66