Межвузовский сборник научных трудов направлен на систематизацию, обобщение важнейших научных проблем и решения в области производства продукции, переработки продуктов и отходов растениеводства, животноводства, пищевых производств, эксплуатации машин и технологического оборудования.Включенные в сборник работы отражают современное состояние в области ресурсосберегающих технологий производства, эксплуатации, диагностики и ремонта, создания и использования новых видов технологического оборудования и приборов, внедрения компьютерных технологий и управления качеством на предприятиях.Сборник будет полезен специалистам, преподавателям, аспирантам, магистрантам и студентам в области производства, продукции и переработки отходов АПК.Межвузовский сборник научных трудов направлен на систематизацию, обобщение важнейших научных проблем и решения в области производства продукции, переработки продуктов и отходов растениеводства, животноводства, пищевых производств, эксплуатации машин и технологического оборудования.Включенные в сборник работы отражают современное состояние в области ресурсосберегающих технологий производства, эксплуатации, диагностики и ремонта, создания и использования новых видов технологического оборудования и приборов, внедрения компьютерных технологий и управления качеством на предприятиях.Сборник будет полезен специалистам, преподавателям, аспирантам, магистрантам и студентам в области производства, продукции и переработки отходов АПК.