В учебнике раскрываются основные понятия товароведения объекты субъекты и методы товароведной деятельности; рассматриваются факторы обеспечивающие формирование и сохранение товароведных характеристик. Особое внимание уделено средствам информации о товаре: товарно-сопроводительным документам и маркировке в том числе информационным знакам. Для студентов обучающихся по специальностям «Коммерция» и «Товароведение и экспертиза товаров» а также для слушателей системы повышения квалификации работников торговли и практических работников чья деятельность связана с товароведением и экспертизой товаров.